Découvrez notre sélection de grils pierre de lave professionnels, conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

VIRTUS GROUP, une histoire de passion et d'excellence. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de ses 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, VIRTUS GROUP a révolutionné la distribution d'équipements de cuisine professionnelle grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate et un service après-vente irréprochable. Aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, l'entreprise, devenue un acteur majeur de la fabrication, s'engage à fournir des matériaux choisis avec soin et des standards de qualité élevés aux chefs professionnels en quête de perfection. Avec une présence dans plus de 60 pays et deux entrepôts logistiques d'une capacité totale de 20 000 m², VIRTUS GROUP est le partenaire idéal pour équiper votre cuisine.

Le gril professionnel à pierre lavique à gaz de table MS654GRLT est un concentré de technologie et de performance. Sa puissance de 5,500 kW assure une cuisson rapide et homogène grâce à la chaleur intense de la pierre de lave. Ce gril à gaz table est idéal pour saisir viandes, poissons et légumes, conférant à vos plats une saveur unique et authentique. Compact et robuste, avec des dimensions de 400x650x300 mm et un poids de 45 kg, il s'intègre parfaitement dans les espaces les plus restreints. Sa conception en matériaux de haute qualité garantit une durabilité exceptionnelle et un engagement pour des résultats durables.

Quels sont les avantages de la cuisson à la pierre de lave ? La cuisson à la pierre de lave permet une distribution uniforme de la chaleur, préservant ainsi les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments. De plus, elle offre une montée en température rapide et une régulation précise, idéale pour saisir les aliments à la perfection.

Comment utiliser ce gril professionnel à pierre de lave à gaz de table ? Après avoir préchauffé le gril, disposez les aliments sur la pierre de lave chaude. Le temps de cuisson varie en fonction du type d'aliment et du degré de cuisson souhaité. Répond aux besoins spécifiques CHR, ce gril vous permettra de proposer des plats savoureux et de qualité à vos clients.

Ce gril professionnel compact est un atout indispensable pour les chefs, restaurateurs et traiteurs. Disponible sur BBR CHR, ce gril à gaz de table est parfait pour les professionnels de la restauration tels que les chefs, les cuisiniers de ligne et les traiteurs.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x300
Poids net (kg) : 45.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 5,500


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Fiche produit (PDF)