Découvrez les grils pierre de lave professionnels, un équipement essentiel pour une cuisine performante.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme de fiabilité soutenue par l’expérience dans le monde de la cuisine professionnelle. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, l'entreprise s'est rapidement imposée grâce à sa vision novatrice en matière de distribution et de service après-vente. Reprise par son fils Vittorio en 2004, VIRTUS GROUP est aujourd'hui un acteur majeur du secteur, offrant des équipements recommandés par les pros et un accompagnement tout au long du projet. Avec deux entrepôts en Europe totalisant 20 000 m², la marque assure une disponibilité optimale de ses produits et une logistique performante dans plus de 60 pays. VIRTUS GROUP, c'est la passion au service de l'excellence culinaire.

Le gril professionnel à pierre lavique à gaz de table MS657GRLT est l'outil idéal pour saisir vos viandes, poissons et légumes à la perfection. Sa puissance de 11 kW assure une montée en température rapide et une cuisson homogène grâce à la diffusion uniforme de la chaleur par les pierres de lave. Ce gril de table professionnel, compact et performant, est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles exigeantes.

Quels sont les avantages de la cuisson à la pierre de lave ?
La cuisson à la pierre de lave permet de saisir les aliments rapidement tout en préservant leur saveur et leur texture. La pierre de lave emmagasine la chaleur et la restitue de manière uniforme, pour un résultat optimal. De plus, elle est naturelle et saine, ne dégageant aucune substance nocive lors de la cuisson.

Comment utiliser le gril à pierre lavique à gaz de table ?
Écoute active pour des solutions optimales : Après avoir allumé les brûleurs à gaz, attendez que les pierres de lave soient bien chaudes avant de déposer vos aliments. Réglez l'intensité des brûleurs en fonction du type d'aliment et du degré de cuisson souhaité. Réponses sur-mesure et réactives : pour des conseils personnalisés par mails et via chat sur le fonctionnement et l'entretien du gril à pierre lavique à gaz de table, n'hésitez pas à contacter nos équipes.

Ce gril est particulièrement apprécié des chefs cuisiniers, restaurateurs et traiteurs pour sa fiabilité soutenue par l’expérience, sa facilité d'utilisation et ses performances exceptionnelles. Retrouvez plus d'informations et de produits sur notre site BBR CHR.Écoute active pour des solutions optimales et des réponses sur-mesure et réactives : voilà des exemples d'atouts qui font de BBR CHR un partenaire privilégié pour les professionnels de la restauration.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x650x300
Poids net (kg) : 59.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 11,000

Le gril professionnel à pierre lavique à gaz de table MS657GRLT allie puissance, compacité et fiabilité soutenue par l’expérience pour une cuisson parfaite de tous vos aliments. Ce gril pierre de lave ou plancha gaz professionnelle est un atout majeur pour les professionnels de la restauration comme les chefs, les traiteurs et les restaurateurs qui cherchent un gril professionnel compact offrant une pierre de lave cuisson gaz de haute qualité.
Retrouvez ici nos planchas de table Virtus

Fiche produit (PDF)