Dans le domaine de la restauration professionnelle, la présentation des mets, notamment des sushis, revêt une importance capitale. Le besoin de maintenir les aliments à une température idéale tout en garantissant leur exposition optimale est indispensable pour assurer la satisfaction des clients et la pérennité des affaires. Que faire lorsque la vitrine actuelle n'est ni à la hauteur des exigences esthétiques ni fonctionnelles ? La solution : un équipement qui allie performance, conception moderne et optimisation de l'espace.

Le Présentoir professionnel réfrigéré pour sushi avec vitre droit et 1 étagère en verre 6x GN 1/3 hauteur 40 mm répond parfaitement à ces exigences. Grâce à sa température constamment maintenue entre +1°C et +5°C, vos sushis restent frais et savoureux. Sa conception intégrant un gaz réfrigérant R290 assure un fonctionnement écologique et économique. De plus, avec un voltage de 220-240V et une puissance de 0,209 kW, cet équipement garantit une efficacité énergétique remarquable.

Fondée par Francesco Marrocchino, la marque VIRTUS GROUP depuis 1989, a su s'imposer comme un leader dans le secteur des cuisines professionnelles. Avec une infrastructure impressionnante allant de Hamm en Allemagne à Lainate en Italie, VIRTUS GROUP s'engage pour des partenariats solides et une sécurisation des transactions avec son réseau mondial de revendeurs, étendant sa présence à plus de 60 pays.

Les spécificités techniques de ce présentoir incluent une capacité d'accueil de 6x GN 1/3 hauteur 40 mm, parfaite pour une organisation pratique et esthétique des sushis. Sa vitrine droite réfrigérée met chaque pièce en valeur, permettant une excellente visibilité des produits proposés. La technologie intégrée dans cet appareil est véritablement au service de la performance.

Quels sont les avantages majeurs de ce présentoir ? Grâce à une température ambiante maximale de +25°C et 60% RH, ce dispositif reste performant même dans des conditions exigeantes, ce qui est idéal pour toute activité de restauration nécessitant une vitrine sushi réfrigérée. Ce produit est adapté aux besoins CHR.

Pour utiliser efficacement ce présentoir, il est recommandé de placer les sushis sur l'étagère en verre.

Comment optimiser l'utilisation de cette vitrine ? En voyant clair et en réorganisant régulièrement les présentations pour maximiser l'attrait visuel tout en assurant une rotation efficace des stocks.

Pour ceux qui souhaitent investir dans l'excellence, rendez-vous sur BBR CHR pour découvrir comment cet équipement, référence SHSFR6I2S, peut transformer votre établissement de restauration en un véritable modèle d'efficacité et de design. L'engagement de VIRTUS GROUP dans un développement en adéquation avec le marché garantit un produit et un service de qualité, taillés pour exceller dans le domaine culinaire professionnel.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 50.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,209
Temperature (°C) : +1°C/+5°C
Temperature ambiante (°C) : +25°C / 60% RH
Capacité : 6x GN 1/3 hauteur 40 mm

Les professionnels tels que restaurateurs, chefs cuisiniers, et propriétaires d'établissements CHR trouveront en ce produit un allié indispensable pour leur succès culinaire.
Retrouvez ici nos vitrines sushis Virtus

Fiche produit (PDF)