Fourneau pour cuisines professionnelles à gaz 6 feux 4x8kW + 5kW + 3,5kW sur four électrique 2/1
Sur BBR CHR de la marque Redfox de reference FTH 90/40 G - RF


Les fourneaux et fours de la gamme de cuisine REDFOX 900 sont divisés en deux catégories principales : électriques et à gaz.
La construction externe est la même, seuls les éléments typiques de ces deux catégories de matériel de cuisson diffèrent.
Les deux lignes offrent une large gamme de fourneaux électriques et à gaz, avec des versions équipées de fours à air chaud ou statiques de tailles GN.
Les fourneaux sont disponibles dans des dimensions standards de 400 ou 800 mm de largeur.
L'ensemble du module avec le fourneau peut également avoir une largeur de 1 200 mm.
Les fours électriques sont disponibles pour les versions à fourneau électrique et à gaz dans les tailles GN 1/1 ou GN 2/1.
Il existe deux variantes de four électrique (800 mm) pour chaque type de plaque de cuisson (ronde, carrée, coup de feu) : GN 1/1 four à air chaud ou statique ; GN 2/1 statique avec distribution de chaleur passive.


Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x900x900
Poids net (kg) : 144.0
Matériel : AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement
Type d'appareil : Appareil combiné
Alimentation : Triphasée
Puissance gaz (kW) : 40.5
Type de construction de l’appareil : Avec soubassement
Puissance électrique (kW) : 6.3
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.5
Type de plan de travail : Avec conteneurs amovibles - entretien pratique, nettoyage et accès au service
Matériau de la grille : Acier inoxydable
Nombre de zones : 3.0
Puissance de la zone 1 (kW) : 8
Puissance de la zone 2 (kW) : 5
Thermocouple de sécurité : Oui
Nombre de feux/foyers : 4.0
Type de brûleur : Laiton, détachable

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Fiche produit (PDF)