Optimisez la conservation de vos plats chauds avec ce bain-marie professionnel électrique sur coffre VS11040BME, une solution idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes.

VIRTUS GROUP, une référence en matière d'équipements de cuisine, met à votre disposition son expertise acquise depuis 1989. Fondée par Francesco Marrocchino, l'entreprise s'est développée sous l'impulsion de son fils Vittorio, créant ainsi une synergie puissante alliant tradition et innovation. VIRTUS GROUP, c’est la Fiabilité au cœur de nos engagements. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et un service après-vente performant, des Services alignés avec les exigences clients.

Ce bain-marie électrique, conçu en acier inoxydable AISI 304 pour une hygiène irréprochable (Respect des normes CHR), dispose d'un plan de travail robuste et facile à nettoyer. Il est équipé d'un système de trop-plein pour éviter les débordements et d'un thermostat de sécurité pour une utilisation en toute sérénité. Sa capacité de GN 1/1+1/3, avec une hauteur maximale de 15 cm, vous permet de maintenir au chaud une variété de plats. Les éléments chauffants, situés sous le bassin, assurent une diffusion homogène de la chaleur, réglable de +30°C à +90°C. Ce chauffe-plats professionnel est un atout indispensable pour garantir une température idéale et préserver la qualité de vos préparations.

Quels sont les avantages de ce bain-marie professionnel électrique ?
Ce bain-marie vous offre un maintien au chaud précis et homogène de vos aliments, préservant ainsi leurs saveurs et leurs textures. Une Valeur ajoutée pour votre activité indéniable.

Comment utiliser ce bain-marie ?
Le remplissage d'eau est manuel. Il vous suffit de remplir le bassin jusqu'au niveau indiqué, de régler la température souhaitée et de placer vos bacs GN 1/1+1/3 contenant les aliments à maintenir au chaud. L'Écoute des retours clients nous permet d’améliorer constamment nos produits et nos services.

Ce bain-marie professionnel est particulièrement adapté aux métiers de la restauration, des traiteurs, des collectivités et des hôtels. Il permet aux chefs, aux serveurs et aux équipes de cuisine de maintenir les aliments à la bonne température en attendant le service, optimisant ainsi la qualité des plats proposés. N'hésitez pas à consulter le site BBR CHR pour découvrir toute notre gamme d'équipements professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x1100x870
Poids net (kg) : 105.6
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 2,200
Temperature (°C) : +30°C/+90°C
Capacité : GN 1/1+1/3


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Fiche produit (PDF)