Optimisez la performance de votre cuisine professionnelle avec le bain-marie professionnel électrique sur coffre VS11080BME de VIRTUS GROUP. Ce chauffe-plats professionnel, conçu pour le maintien au chaud des aliments, vous offre une solution fiable et performante pour préserver la qualité de vos préparations culinaires.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est une référence dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée conjointement par père et fils, s'est développée d'une entreprise de distribution à un fabricant d'équipements de hauts standards de performance. Avec une présence dans plus de 60 pays et deux vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP garantit une livraison rapide et un service après-vente d'exception. Engagement envers les normes élevées et Constance dans les performances produit sont les valeurs fondamentales qui animent VIRTUS GROUP. Chez BBR CHR, nous partageons cet engagement en vous proposant les meilleurs équipements de cuisine. BBR CHR est votre partenaire de confiance pour équiper votre cuisine.

Ce bain-marie électrique VS11080BME, doté d'un plan de travail en AISI 304, offre un contrôle précis de la température grâce à son thermostat réglable de +30°C à +90°C. Sa capacité de GN 2/1, compatible avec des conteneurs d'une hauteur maximale de 15 cm, vous permet de maintenir au chaud de grandes quantités d'aliments. L'appareil est équipé d'un système de trop-plein, d'éléments chauffants placés sous le bassin pour une distribution optimale de la chaleur, et d'un thermostat de sécurité pour une utilisation en toute sérénité. Le remplissage d'eau se fait manuellement, vous offrant un contrôle total sur le processus. Alimenté par un voltage de 380-415V, ce bain-marie dispose d'une puissance de 4,400 kW pour des performances optimales.

Le bain-marie professionnel VS11080BME garantit un maintien au chaud homogène de vos plats, préservant leurs saveurs et textures. Le plan de travail en acier inoxydable AISI 304 est robuste, hygiénique et facile à nettoyer. Le système de trop-plein évite les débordements et facilite l'entretien. La plage de température réglable de +30°C à +90°C offre une grande flexibilité d'utilisation pour différents types d'aliments. La capacité GN 2/1 permet de gérer un volume important de préparations. Enfin, le thermostat de sécurité assure une protection contre la surchauffe, garantissant ainsi la sécurité de votre personnel et de votre équipement. Une équipe dédiée à votre satisfaction chez BBR CHR se tient à votre disposition pour répondre à vos questions.

Comparé aux bains-marie à gaz, ce modèle électrique offre un contrôle plus précis de la température et une plus grande stabilité. Il est également plus facile à installer et ne nécessite pas de raccordement au gaz. De plus, contrairement aux chauffe-plats statiques, le bain-marie maintient les aliments à une température constante et homogène, évitant ainsi le dessèchement et la perte de qualité. Solutions alignées avec les besoins de tous nos clients chez BBR CHR, nos produits répondent à une exigence de qualité et de fiabilité, tout comme ce bain-marie.


Quels sont les avantages du plan de travail en AISI 304 ?
L’acier inoxydable AISI 304 est robuste, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, assurant ainsi une hygiène optimale.


Comment fonctionne le système de trop-plein ?
Le système de trop-plein permet d'évacuer l'excédent d'eau, évitant ainsi les débordements et facilitant le nettoyage.


Quel type de conteneur GN puis-je utiliser ?
Ce bain-marie est compatible avec des conteneurs GN 2/1 d'une hauteur maximale de 15 cm.

Investissez dans le bain-marie professionnel électrique VS11080BME pour des performances optimales et une Constance dans les performances produit. Ce produit haut de gamme répondra aux exigences de votre cuisine professionnelle. Ce produit est idéal pour les traiteurs, les restaurateurs, et les collectivités. Contactez BBR CHR, BBR CHR est le partenaire idéal des professionnels de la restauration.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x1100x870
Poids net (kg) : 180.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 4,400
Temperature (°C) : +30°C/+90°C
Capacité : GN 2/1


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Fiche produit (PDF)