Optimisez votre cuisine professionnelle avec la plaque coup de feu professionnelle gaz sur four gaz statique GN 2/1 VS7080TPFG de VIRTUS GROUP, une solution idéale pour les chefs exigeants en quête de constance dans la performance. Cet équipement de pointe combine une plaque coup de feu puissante et un four gaz statique performant pour répondre à tous vos besoins culinaires.

VIRTUS GROUP, une histoire de passion et d'excellence depuis 1989. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de ses 15 années d'expérience dans l'industrie alimentaire, l'entreprise s'est rapidement imposée grâce à sa vision novatrice : garantir un produit à livraison immédiate, associé à une logistique et un service après-vente irréprochables. Aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP est devenue une référence pour les professionnels de la restauration à la recherche de solutions innovantes et efficaces. Avec des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et de 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et un partenariat solide avec ses clients. Retrouvez le savoir faire de VIRTUS GROUP sur notre site BBR CHR.

La plaque coup de feu professionnelle VS7080TPFG est conçue pour offrir une performance optimale grâce à son plan de travail en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 15/10, garantissant robustesse et durabilité. Sa surface de cuisson en fonte avec hublot central assure une diffusion homogène de la chaleur. Le brûleur à double anneau de 9 kW atteint des températures jusqu'à 500°C, idéal pour saisir vos viandes et poissons à la perfection. L'allumage piézoélectrique automatique et la soupape de sécurité thermostatique garantissent une utilisation simple et sécurisée. Le four gaz statique, d'une capacité GN 2/1, offre une puissance de 8 kW et un contrôle précis de la température de 50°C à 300°C grâce à son thermostat réglable. Sa porte intérieure en acier inoxydable assure une isolation optimale et une grande robustesse. Un développement en adéquation avec le marché, vous retrouverez cette plaque coup de feu professionnelle gaz sur notre site BBR CHR.

Bénéficiez d'une plaque de cuisson professionnelle gaz d'exception. Le plan de travail en acier inoxydable robuste facilite le nettoyage et garantit une hygiène irréprochable. La puissance du brûleur à double anneau vous permet de saisir rapidement vos aliments, préservant ainsi leurs saveurs et leurs textures. Le four gaz statique, avec sa grande capacité et son contrôle précis de la température, est parfait pour cuire vos plats à la perfection. L’entrée d'eau en 1/2" facilite le raccordement et l’utilisation de l’appareil. Des solutions adaptées aux attentes élevées des chefs d’aujourd’hui.

Comparée aux plaques de cuisson traditionnelles ou aux fourneaux gaz professionnels moins performants, la plaque coup de feu professionnelle gaz VS7080TPFG offre une certification reconnue, une puissance et une précision supérieures. Sa construction robuste en acier inoxydable et sa surface de cuisson en fonte garantissent une durabilité et une performance inégalées. Ce piano de cuisson gaz vous permet de gagner du temps et d’optimiser votre production grâce à sa grande capacité et à sa puissance. BBR CHR vous propose une large gamme de solutions professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Découvrez nos produits sur BBR CHR.

FAQ Technique :
Comment fonctionne l'allumage du brûleur ?
L'allumage du brûleur est piézoélectrique et automatique, pour une mise en marche rapide et facile.
Quelle est la plage de température du four ?
Le four offre une plage de température réglable de 50°C à 300°C.
Quel type de gaz est compatible avec cette plaque coup de feu ?
Cette plaque coup de feu est compatible avec le gaz naturel (renseignez-vous auprès de nos experts pour les adaptations nécessaires à d'autres types de gaz).

Ce produit est indispensable pour les chefs, les cuisiniers et les traiteurs qui recherchent un équipement performant et fiable. Investissez dans la qualité et l'efficacité avec la plaque coup de feu professionnelle gaz sur four gaz statique GN 2/1 VS7080TPFG.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x730x870
Poids net (kg) : 140.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 17,000
Puissance gaz four (kW) : 8,000
Capacité du four : GN 2/1
Entrée d'eau : 1/2"


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Fiche produit (PDF)