Optimisez votre cuisine professionnelle avec la plaque coup de feu à gaz à poser VIRTUS GROUP VS7080TPGT

La plaque coup de feu à gaz VS7080TPGT de VIRTUS GROUP est l'équipement indispensable pour saisir vos viandes et poissons à la perfection. Elle offre une puissance et une précision exceptionnelles pour des résultats de cuisson dignes des plus grands chefs. Sa robustesse, sa fiabilité et ses performances en font un atout majeur pour les cuisines professionnelles exigeantes, recherchant l'excellence au quotidien.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur dans le secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion et un Savoir-faire en amélioration continue, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'engage à fournir des Produits robustes et durables aux chefs professionnels. VIRTUS GROUP offre un Soutien dans les choix stratégiques de ses clients et garantit des Hauts standards pour chaque solution. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une logistique performante et un service après-vente de qualité. Découvrez l'excellence VIRTUS GROUP sur notre site BBR CHR : BBR CHR.

La plaque coup de feu à gaz VS7080TPGT est dotée d'un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 15/10, gage de durabilité et d'hygiène. Sa surface de cuisson en fonte avec hublot central assure une diffusion homogène de la chaleur pour une saisie parfaite. Le brûleur à double anneau de 9 kW délivre des températures jusqu'à 500°C, permettant une cuisson rapide et précise. L'alimentation en gaz est contrôlée par une soupape de sécurité thermostatique, et l'allumage piézoélectrique automatique garantit une mise en service facile et sécurisée. Ce Produit optimisé pour des environnements variés est un véritable atout pour votre cuisine.

Bénéficiez d'une saisie parfaite grâce à la puissance du brûleur et à la surface de cuisson en fonte. Le plan de travail en acier inoxydable facilite le nettoyage et garantit une hygiène irréprochable. L'allumage piézoélectrique et la soupape de sécurité assurent une utilisation simple et sécurisée. La plaque coup de feu VS7080TPGT est conçue pour une utilisation intensive et répondra aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Comparée aux plaques électriques, cette plaque coup de feu gaz offre une montée en température plus rapide et un contrôle plus précis de la chaleur. Elle est également plus performante que les planchas gaz classiques pour la saisie des viandes, grâce à sa puissance et à la qualité de sa surface de cuisson en fonte. Explorez les différentes options disponibles sur BBR CHR pour trouver la solution idéale pour votre établissement.

FAQ Technique
Quelle est la température maximale atteinte par la plaque?
La plaque coup de feu à gaz VS7080TPGT peut atteindre une température de 500°C.
Quel est le type d'allumage?
L'allumage est piézoélectrique automatique.
Quel est le diamètre de l'entrée d'eau?
L'entrée d'eau est de 1/2".

Ce produit est idéal pour les chefs, les cuisiniers et les restaurateurs qui recherchent une performance optimale et des produits robustes et durables. Découvrez également sur BBR CHR notre sélection de matériel professionnel de qualité, gage de votre réussite. Investissez dans la plaque coup de feu à gaz VS7080TPGT pour des résultats de cuisson exceptionnels et une productivité accrue.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x730x250
Poids net (kg) : 82.5
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 9,000
Entrée d'eau : 1/2"


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Fiche produit (PDF)