Maintenir des aliments à la température idéale pendant le service est un défi constant pour les professionnels de la restauration.

Comment garantir une qualité optimale et une sécurité alimentaire sans compromettre l'efficacité de votre cuisine ? Un bain-marie professionnel est la solution. Ce bain-marie gaz à poser vous permet de maintenir vos préparations à la température parfaite, prêtes à être servies à tout moment. Fini le stress des plats refroidis ou trop cuits !

Le bain-marie professionnel gaz VS9080BMGT de VIRTUS GROUP est le fruit de décennies d'expérience dans le domaine des cuisines professionnelles. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, un expert de l'industrie alimentaire, la marque VIRTUS GROUP s'est imposée comme un partenaire fiable pour les chefs exigeants. L'Engagement envers l’efficacité et la passion pour l'excellence culinaire sont au cœur de la philosophie de VIRTUS GROUP. Avec une présence dans plus de 60 pays et une infrastructure logistique de pointe, incluant un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second centre logistique en Italie, VIRTUS GROUP assure une Préparation rapide des commandes et une Assistance technique disponible. Découvrez plus d’informations sur BBR CHR BBR CHR, notre site dédié aux professionnels de la restauration.

Ce bain-marie GN, référence VS9080BMGT, est doté de panneaux latéraux, d'un fond et d'un dos en acier inoxydable robustes. Son plateau en AISI 304, d'une épaisseur de 20/10, est conçu pour un alignement affleurant, garantissant une stabilité optimale. Le puits en acier inoxydable AISI 304 permet un réglage précis de la température, de 30°C à 90°C. L'allumage automatique piézoélectrique et le thermocouple de sécurité assurent une utilisation facile et sécurisée. Les boutons étanches protègent le panneau de commande des projections d’eau. Ce bain-marie professionnel gaz est adapté aux conteneurs GN 2/1 + 2x GN 1/3 d'une hauteur maximale de 10 cm. De plus, le chauffe-plats professionnel est alimenté par un robinet thermostatique, garantissant une performance optimale.

Quels sont les avantages d'un bain-marie professionnel VIRTUS GROUP ? Il vous garantit une Préparation rapide des commandes, un maintien précis de la température des aliments pour une qualité optimale et un gain de temps précieux pendant le service. Performances validées par l'expérience, VIRTUS GROUP est votre Partenaire pour chaque étape dans la réussite de votre cuisine professionelle.



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 50.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 6,000
Capacité : GN 2/1 + 2x GN 1/3 hauteur 100 mm
Entrée d'eau : 1/2"

Comment utiliser ce bain-marie gaz ? Remplissez le puits d'eau jusqu'au niveau indiqué, allumez le gaz, réglez la température désirée et placez vos plats dans les conteneurs GN. C'est simple et efficace !

Optez pour le bain-marie professionnel gaz VS9080BMGT de VIRTUS GROUP et offrez à vos clients des plats à la température idéale. Gagnez en efficacité et en qualité de service grâce à ce bain-marie poser performant.
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