Découvrez la sauteuse professionnelle basculante gaz de 80 litres avec cuve en inox, un équipement de matériel de cuisson industriel essentiel pour les chefs en quête d'excellence. Ce produit innovant, référence VS9080BRGI, est une solution idéale pour les cuisines professionnelles et offre une sauteuse grande capacité alliant performance et durabilité.

La marque VIRTUS GROUP est un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. Fondée par Francesco Marrocchino en 1989, elle a rapidement révolutionné la distribution sur le marché grâce à sa vision de garantir un produit à livraison immédiate et un service après-vente exceptionnel. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a perpétué cette tradition d'excellence en créant le Virtus Group GmbH, une entreprise qui marie passion et innovation. Avec des centres logistiques basés en Allemagne et en Italie, l'entreprise assure une proximité avec ses clients grâce à une grande disponibilité des produits et un suivi rigoureux pour chaque étape de l'achat.

Cette sauteuse à gaz professionnelle est équipée de panneaux latéraux, d’un fond et d’un dos en acier inoxydable, ainsi que d’un conduit arrière en fonte émaillée. La cuve de cuisson est en acier inoxydable avec un fond en AISI 304, assurant une durabilité exceptionnelle. Son système d'inclinaison manuel facilite la manipulation, tandis que le chargement automatique de l'eau par bouton poussoir optimise l'efficacité. Les brûleurs en acier à haut rendement garantissent une chauffe rapide et uniforme.

Quels avantages cette sauteuse offre-t-elle aux professionnels ? Elle permet une cuisson uniforme à une température réglable entre 100°C et 285°C, grâce à sa vanne thermostatique multifonctionnelle et un brûleur pilote assurant un allumage sécurisé. Les chefs bénéficient ainsi d’une expérience inégalée dans le secteur de la restauration professionnelle.

Comment utiliser au mieux cet équipement dans une cuisine professionnelle ? Son utilisation est simple : il suffit d’ajuster la température et d’activer le système de chargement d’eau. Les boutons de conception spéciale empêchent toute pénétration d'eau, prolongeant la durée de vie de l’appareil et garantissant ainsi une adaptation constante aux nouveautés du secteur.

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Caractéristiques :

Poids net (kg) : 169.0
Type d'alimentation : gaz+électrique
Puissance gaz (kW) : 20,000
Capacité : 80 litres
Entrée d'eau : 1/2"

Ce produit est idéal pour les métiers de chef cuisinier et d'entrepreneur dans la restauration, offrant des solutions robustes répondant aux exigences les plus élevées.
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Fiche produit (PDF)