Découvrez le four numérique IOT MIXTE 2 niveaux GN 1/1 600x400, un équipement de haute technologie conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie moderne. Grâce à ce four numérique professionnel, vous bénéficiez d’une solution polyvalente et efficace, parfaitement adaptée aux besoins des cuisines high-tech et innovantes.

Marque : Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, est un acteur majeur reconnu pour la production de fours professionnels de haute performance. Avec une expertise approfondie dans le travail de l'acier inoxydable et une conformité stricte aux réglementations, Vesta se démarque comme un partenaire fidèle et compétent. La marque propose une large gamme de solutions pour la restauration, pâtisserie, snacks et food trucks, apportant une flexibilité d’utilisation, même dans les espaces restreints.

Le four IOT cuisine de Vesta (référence 0I0611D) est doté de caractéristiques techniques avancées telles qu’un système de cuisson GN 1/1 permettant de gérer jusqu’à six plateaux simultanément. Grâce à ses 10 niveaux d’injection de vapeur directe et à la possibilité de mémoriser 99 recettes en trois phases, ce four offre un contrôle précis de la température allant de 30° à 270°C. Son panneau de contrôle numérique LCD permet une gestion intuitive et efficace de toutes ses fonctionnalités avancées.

Quels sont les avantages d'une telle technologie pour votre cuisine ? Les utilisateurs peuvent attendre un engagement envers l’efficacité et une écoute des besoins clients, avec une précision inégalée dans l’exécution des recettes nécessitant des niveaux de contrôle méticuleux. La confiance accordée par les experts du secteur est un gage de qualité reconnu pour ce type d’équipement.

Comment utiliser ce four au mieux de ses capacités ? Pour une utilisation optimale, il est conseillé de tirer parti de sa connectivité IOT pour planifier et structurer les workflows en cuisine. Ce four constitue un véritbale partenaire pour la croissance culinaire de votre établissement, parfait pour les projets à long terme.

En résumé, le four mixte 600x400 est une solution idéale pour les cuisines professionnelles cherchant à combiner technologie de pointe et fonctionnalité robuste. Avec sa capacité à offrir une conformité stricte aux réglementations culinaires et son design innovant, il est le choix parfait pour les chefs qui souhaitent offrir une qualité exceptionnelle à chaque plat préparé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x990x780
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 12.2
Moteur : : 2 avec inverseur et contrôle de la vitesse
Nombre de Niveaux : : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Température : : 30°-270°C
Vapeur : : 10 niveaux d'injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : numérique LCD
Poids (Kg) : 90.0

Retrouvez notre four connecté cuisine.

Dans le domaine culinaire, ce produit s'adresse principalement aux chefs en restauration rapide, à la boulangerie-pâtisserie et aux cuisines collectives, où une préparation précise et efficace des plats est fondamentale. Ce four, en plus de sa confiance accordée par les experts du secteur, s'intègre parfaitement dans ces environnements professionnels.

Fiche produit (PDF)