Découvrez le four numérique MIXTE 5 niveaux GN 1/1, un équipement indispensable pour chaque cuisine professionnelle à la recherche de performances culinaires optimales. Réunissant technologie innovante et efficacité de cuisson, ce four numérique professionnel garantit des résultats exceptionnels à chaque utilisation. Conçu pour la durabilité, il s'agit d'un investissement stratégique pour toute entreprise culinaire qui vise à combiner précision et fiabilité.

Vesta, la marque à l'origine de cet équipement de qualité, est basée à San Giorgio in Bosco, en Italie. Forte de son expertise renommée en travail de l’acier inoxydable, Vesta innove constamment pour offrir des solutions de pointe pour les professionnels. Spécialisée dans les fours professionnels, leur gamme de produits s'adapte idéalement aux exigences des chefs, restaurateurs, boulangers et pâtissiers, même dans les espaces réduits. Engagée pour des partenariats solides, Vesta est synonyme de fiabilité et d'optimisation pour la satisfaction client.

Le four mixte gastronomique modèle 0L0511E_ADV est équipé d'une technologie avancée, intégrant un système de vapeur à 10 niveaux d'injection directe et 99 programmes de cuisson (trois phases) pour une adaptation parfaite à toutes vos recettes. Avec ses 4 grilles GN 1/1 et une porte vitrée s'ouvrant latéralement, ce four offre flexibilité et commodité, rendant chaque opération en cuisine plus fluide. Fonctionnant sur une alimentation triphasée, il assure une couverture complète de températures allant de 50° à 270°C.

Les atouts pratiques de ce four combi cuisson sont nombreux. Sa conception permet une polyvalence inégalée et une performance énergétique optimale, ce qui le distingue nettement des autres alternatives sur le marché. Un four de cuisine haut de gamme tel que celui-ci vous accompagne dans l'amélioration de votre productivité tout en garantissant la cohérence de vos préparations culinaires.

Comment le four numérique GN 1/1 pro se compare-t-il aux autres ? La certification reconnue de Vesta en fait un choix supérieur, garanti pour durer et fournir des résultats constants. Contrairement à d'autres modèles, il offre une flexibilité exceptionnelle pour toute une panoplie de plats, avec une consommation d'énergie optimisée.

FAQ
Comment la fonction de minuterie m'aide-t-elle ?
Elle assure une gestion précise du temps de cuisson pour une efficacité maximale.

Ce four convient-il aux petits espaces ?
Oui, sa conception compacte et son innovation le rendent idéal même pour les espaces restreints.

Quels types d'alimentation ce four utilise-t-il ?
Ce modèle fonctionne avec une alimentation triphasée pour une puissance inégalée.

Pour découvrir et commander ce produit de référence, visitez BBR CHR. Nos fours mixtes de cuisine haut de gamme répondront à tous les besoins des professionnels exigeants, offrant ainsi un développement en adéquation avec le marché.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x800x560
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 4.6
Moteur : : 1 avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 4 grilles GN 1/1
Température : : 50°-270°C
Vapeur : : 10 niveaux d'injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : numérique avec encoder
Poids (Kg) : 65.0

Fiche produit (PDF)