Dans le monde de la restauration professionnelle, la quête d'un matériel de cuisine fiable et efficace est primordiale. Les chefs recherchent souvent un équipement qui non seulement répond à leurs besoins quotidiens mais qui leur offre également une flexibilité et une efficacité maximales. Si vous êtes à la recherche d'un four mixte professionnel répondant à ces exigences, le Four mixte électrique professionnel mécanique 5 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta, référence 0L0511M, disponible chez BBR CHR, pourrait bien être la solution.

Ce four saura répondre à vos besoins grâce à ses multiples fonctionnalités. Avec ses 5 grilles GN 1/1, il est idéal pour gérer plusieurs cuissons simultanément, qu'il s'agisse de convection ou de vapeur. Sa capacités à élaborer jusqu'à 99 programmes permet d’automatiser une large gamme de recettes, rendant ainsi la cuisine plus intuitive et rapide. Sa température de cuisson allant de 50 à 270 °C, couvre une variété de plats, assurant une qualité de cuisson optimale à chaque fois.

La marque Vesta, basée à San Giorgio in Bosco en Italie, est un acteur reconnu dans la fabrication de fours professionnels performants. Connue pour son expertise dans le travail de l'acier inoxydable, Vesta se distingue par son innovation constante et ses solutions adaptées aux professionnels de la restauration. Sa gamme de produits est conçue pour offrir des solutions à forte valeur ajoutée pour votre activité, même dans des espaces restreints tels que les food trucks ou les petites cuisines.

Voici quelques spécificités qui font du four électrique cuisine de Vesta un outil incontournable. Son puissant moteur avec inverseur garantit une cuisson uniforme, tandis que son panneau de contrôle manuel facilite l'utilisation. De plus, sa porte en double vitrage et son structure en inox AISI 304 ET 430 assurent durabilité et isolation thermique.

Quels sont les avantages de ce four ? Grâce à son design compact et ses caractéristiques avancées, il devient un atout essentiel en cuisine. Vous vous demandez peut-être, "Ce four est-il facile à utiliser au quotidien ?" La réponse est oui. Avec son panneau de contrôle mécanique simple et intuitif, effectuer des réglages et adapter la cuisson devient un jeu d'enfant. Ainsi, le conseil pour les meilleurs choix vous guidera vers une efficacité renforcée en cuisine.

Pour bien utiliser ce four à convection et vapeur, suivez ces conseils. Préchauffez-le en réglant la température appropriée et sélectionnez parmi les nombreux programmes celui qui correspond le mieux à votre plat. Une cuisson uniforme vous est ainsi garantie, avec des performances validées par l'expérience de nombreux professionnels.

Passez à l'action et optimisez votre espace de travail en investissant dans ce four à la performance constante. Chaque four de la gamme Vesta est synonyme d’engagement dans la constance des performances. Valeur ajoutée pour votre activité, ce four est conçu pour répondre à l'essentiel des besoins des métiers de la restauration et de la pâtisserie.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x680x540
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 6.1
Moteur : 1 inverseur
Nombre de Niveaux : 5 grilles GN 1/1
Température : 50-270
Vapeur : manuel avec minuteur
Poids (Kg) : 65.0

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Fiche produit (PDF)