Découvrez le Four numérique MIXTE 7 niveaux GN 1/1 de Vesta, la solution incontournable pour les professionnels de la cuisine cherchant une technologie de cuisson mixte avec une précision et une efficacité sans pareil. Ce four numérique professionnel répond parfaitement aux exigences des cuisines modernes grâce à ses fonctionnalités avancées et son design robuste conçu pour les environnements hautement exigeants.

Vesta, située à San Giorgio in Bosco, en Italie, est une référence mondiale dans la conception de fours professionnels de haute performance. Elle se distingue par son expertise notoire dans le travail de l'acier inoxydable et par son engagement dans la robustesse des produits. Grâce à son service client réactif et à son engagement pour une durabilité accrue, Vesta s'impose comme un leader innovant, offrant des solutions adaptées aux professionnels de la restauration. Sa vaste gamme comprend des équipements pour les restaurants, les boulangeries-pâtisseries, ainsi que les snacks et food trucks.

Avec la référence 0L0711E_ADV, le Four numérique MIXTE offre des caractéristiques avancées telles que 10 niveaux d'injection directe de vapeur et 99 programmes de cuisson professionnelle. Il combine polyvalence et longévité avec sa température ajustable de 50° à 270°C et son alimentation triphasée. Son panneau de contrôle numérique avec encoder assure une utilisation intuitive et précise.

Les atouts pratiques du four incluent une capacité de 7 grilles GN 1/1, idéale pour les grands événements culinaires, et un minuteur mécanique de 0 à 120 minutes pour une gestion flexible du temps. Doté d'une fiabilité soutenue par l'expérience, ce four de 95 kg s'intègre aisément dans divers espaces grâce à son format compact.

Face à d'autres solutions du marché, le four Vesta se démarque par sa fiabilité et son engagement pour l'efficacité opérationnelle. Contrairement à ses concurrents, il reste performant dans des conditions extrêmes, attribuant un avantage compétitif certain aux cuisines professionnelles.

Comment ce four gère-t-il l'injection de vapeur ?
Avec ses 10 niveaux d'injection directe de vapeur, ce four permet un contrôle précis et efficace pour tous types de cuisson.

Quelle est la capacité maximale en grilles ?
Ce four peut accueillir jusqu'à 7 grilles GN 1/1, offrant une grande flexibilité dans vos préparations culinaires.

Quelle est la plage de température de cuisson ?
La température de cuisson varie entre 50° et 270°C, s'adaptant à une multitude de recettes.

Explorez les possibilités illimitées qu'offre le Four numérique MIXTE de Vesta et améliorez votre créativité culinaire. Visitez dès maintenant notre site BBR CHR pour découvrir cette offre exceptionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x800x715
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 9.2
Moteur : : 2 avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 7 grilles GN 1/1
Température : : 50°-270°C
Vapeur : : 10 niveaux d'injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : numérique avec encoder
Poids (Kg) : 95.0
Retrouvez nos fours GN 1/1.

Fiche produit (PDF)