Dans l'univers exigeant de la restauration professionnelle, le choix du matériel culinaire est crucial pour garantir un service de qualité. En quête d'un équipement qui conjugue efficacité et flexibilité, les professionnels tournent souvent leur attention vers le Four MIXTE manuel 7 niveaux GN 1/1 de Vesta. Ce four, référence 0L0711M_ADV, est conçu pour optimiser chaque étape de la préparation culinaire grâce à sa technologie de pointe, en faisant un indispensable des cuisines professionnelles. Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, est un acteur majeur de la fabrication de fours professionnels de haute performance. Avec une expertise avérée dans le travail de l'acier inoxydable, cette marque se distingue par sa capacité d'innovation et le développement de solutions adaptées aux exigences du secteur de la restauration. Ses produits répondent aux besoins des cuisines de restauration, de boulangerie-pâtisserie, ainsi que des espaces plus restreints tels que les snacks et food trucks. Le Four MIXTE manuel de Vesta offre des fonctionnalités techniques avancées qui satisfont les chefs les plus exigeants. Doté de 10 niveaux d'injection directe de vapeur, il assure une cuisson homogène. Grâce à son minuteur mécanique réglable jusqu'à 120 minutes et sa gestion manuelle intuitive, il permet un contrôle précis des cuissons entre 50° et 270°C. En pratique, cet appareil se distingue par sa robustesse et son optimisation énergétique, fonctionnement à 3N 400V / 12,2 kW, alliant puissance et économie. Ses 7 grilles GN 1/1 facilitent la gestion de différents plats simultanément. Ce four à vapeur promet une cuisson uniforme et une commodité d'utilisation, un atout indéniable pour toute équipe culinaire soucieuse d'une évaluation continue des performances. Comparé à d'autres options sur le marché, ce modèle de Vesta se démarque par son investissement dans la qualité et sa priorité aux solutions durables. À la différence de nombreux concurrents, il offre également une optimisation inégalée pour chaque utilisation culinaire. La fiabilité et la longévité de ses composants en font un choix privilégié pour les établissements de restauration qui ne compromettent pas sur la performance. Des professionnels témoignent de l'amélioration notable de leur efficacité en cuisine après l'adoption de ce four Vesta, consolidant ainsi sa réputation sur le marché. À quelle température le four peut-il chauffer?
La température est ajustable de 50° à 270°C.

Combien de grilles peut contenir le four?
Il dispose de 7 grilles GN 1/1.

Le four est-il facile à utiliser?
Oui, grâce à son panneau de contrôle manuel intuitif.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x800x715
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 12.2
Moteur : : 2 avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 7 grilles GN 1/1
Température : : 50°-270°C
Vapeur : : 10 niveaux d'injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : manuel
Poids (Kg) : 95.0

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Fiche produit (PDF)