Découvrez le Four MIXTE manuel 12 niveaux GN 1/1, référence 0L1211M_ADV, une solution de cuisson avancée idéale pour les professionnels exigeants en quête de performance intelligente et de fiabilité continue. Ce four polyvalent allie le meilleur de la convection et de l’injection de vapeur manuelle pour assurer une cuisson parfaite à chaque niveau. Avec une gamme de températures allant de 50° à 270°C, il s'adapte à tous vos besoins culinaires, que vous soyez en restauration, boulangerie, ou en cuisine industrielle. Découvrez pourquoi ce four est un choix incontournable pour optimiser vos opérations professionnelles.

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est synonyme de durabilité et d’innovation dans le monde des équipements de cuisson professionnels. Réputée pour son expertise en acier inoxydable, la marque propose des solutions fiables adaptées aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration. Qu'il s'agisse de la restauration traditionnelle, de la boulangerie-pâtisserie ou de la cuisine sur le pouce dans les snacks et food trucks, Vesta répond avec des produits innovants, efficaces et adaptés à des environnements exigus. L'engagement de Vesta pour l'optimisation continue des produits assure un soutien constant aux utilisateurs, affirmant ainsi la réputation de fiabilité continue de la marque, toujours soucieuse de respecter ses engagements de délai.

Les spécificités techniques du Four MIXTE manuel 12 niveaux GN 1/1 sont impressionnantes : ses dimensions compactes de 920x800x1030 mm permettent un gain d'espace précieux dans votre cuisine. Sa puissance de 18,3 kW garantit des résultats impeccables, tandis que ses 12 niveaux GN 1/1 offrent une capacité de cuisson accrue. Le panneau de contrôle vous permet de moduler efficacement les 10 niveaux d'injection directe de vapeur, assurant la flexibilité nécessaire pour perfectionner les plats les plus délicats.

Quels avantages ce four offre-t-il par rapport aux autres modèles du marché ? Ce four se distingue par sa robustesse et sa facilité d’utilisation, offrant une performance optimale même dans les environnements les plus exigeants. Sa porte vitrée latérale permet une surveillance facile des cuissons, devenant un atout essentiel pour les chefs en quête de précision.

Comment maximiser l'utilisation de ce four dans un contexte professionnel ? En intégrant le Four MIXTE manuel 12 niveaux GN 1/1 dans vos routines de préparation, vous simplifiez la cuisson de grandes quantités tout en maintenant une qualité constante. Son minuteur mécanique allant jusqu'à 120 minutes offre une flexibilité précieuse pour gérer plusieurs préparations simultanément.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 18.3
Moteur : : 3 avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 12 grilles GN 1/1
Température : : 50°-270°C
Vapeur : : 10 niveaux d'injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : manuel
Poids (Kg) : 120.0

Rejoignez dès maintenant la communauté des professionnels utilisant des fours à convection manuel sur BBR CHR pour améliorer encore plus l’efficacité de vos opérations culinaires. Ce four est conçu pour satisfaire les besoins des chefs cuisiniers, pâtissiers, traiteurs et autres professionnels de la restauration cherchant à allier expertise et performance dans leurs espaces de travail.

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