Découvrez le four mixte électrique professionnel mécanique 4 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, ce four offre une fiabilité testée et confirmée et s'adapte parfaitement aux besoins variés de cuisson. Profitez d'une cuisson homogène grâce à sa technologie de convection avancée, capable d'atteindre une température de 270°C tout en accueillant 4 grilles GN 1/1.

Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, est reconnue pour son expertise dans la fabrication de fours professionnels de haute performance. Leur maîtrise de l'acier inoxydable leur permet de créer des produits à la fiabilité au cœur de nos engagements, conçus pour durer longtemps. En innovant continuellement, Vesta offre des solutions flexibles et efficaces pour la restauration professionnelle, qu'il s'agisse de boulangeries, pâtisseries, snacks ou food trucks. Découvrez la qualité et l'innovation de Vesta chez BBR CHR.

Le modèle de référence 0S0411M présente une structure en inox AISI 430, une porte en double vitrage avec éclairage intégré par lampe halogène. Équipé d'un panneau de contrôle mécanique et d'une alimentation triphasée, ce four garantit une manipulation aisée et sécurisée. Avec un espacement de 80 mm entre les niveaux, il assure une circulation optimale de la chaleur.

Quels sont les avantages du four mixte électrique de Vesta?

Son principal atout réside dans sa fiabilité et ses performances constantes. En effet, sa capacité à maintenir une température stable le long de ses 4 niveaux permet une cuisson uniforme. Pourquoi choisir ce modèle ?

Il s’adapte parfaitement aux environnements professionnels, garantissant des résultats irréprochables.

Comment utiliser ce four mixte électrique?

Placez vos plats sur les grilles disponibles en respectant l’espacement pour profiter pleinement de la convection. Cette configuration favorise la cuisson simultanée de plusieurs préparations, optimisant ainsi votre temps en cuisine. Quelle est la meilleure manière d'utiliser la fonction vapeur? choisissez le réglage manuel pour un apport en vapeur précis et contrôlé.

En conclusion, ce four mixte électrique professionnel mécanique 4 niveaux GN 1/1 est idéal pour les chefs, pâtissiers et autres professionnels exigeants, notamment ceux œuvrant dans la restauration rapide. Ses produits conçus pour une longévité maximale et son écoute des besoins clients en font une solution à forte valeur ajoutée pour tout établissement culinaire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 795x690x590
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 4.6
Moteur : 1 avec inverseur
Nombre de Niveaux : 4 grilles GN 1/1
Température : 50-270
Poids (Kg) : 65.0

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Fiche produit (PDF)