Four Mixte Électrique Professionnel EVO Digital 7 Niveaux GN 1/1 de Vesta

Si vous recherchez un four professionnel de haute qualité pour optimiser votre cuisine, le Four Mixte Électrique Professionnel EVO Digital 7 Niveaux GN 1/1 de la marque Vesta est l'outil idéal. Conçu pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la restauration, ce four allie innovation et fiabilité.

Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, est une marque de renommée mondiale spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Avec une expertise inégalée dans le travail de l'acier inoxydable, leurs produits sont conçus pour offrir flexibilité et efficacité à chaque étape, même dans les espaces les plus restreints. Vesta est synonyme d'innovation, de durabilité et d'éthique, s'engageant à créer des solutions sur mesure adaptées à divers secteurs, notamment la restauration professionnelle, la boulangerie-pâtisserie, et même pour les snacks et food trucks.

Le modèle EVO Digital référence 0V0711D se distingue par ses fonctionnalités avancées. Avec une capacité de 7 niveaux GN 1/1 et un espacement de 67 mm entre les niveaux, il autorise une cuisine multitâches efficace. Construite en acier inoxydable AISI 304 avec des coins arrondis, la structure facilite le nettoyage selon les normes HACCP. Ce four est équipé d'une porte à double vitrage pour un entretien simplifié, de lampes LED économes en énergie, et d'un panneau de contrôle multilingue numérique LCD. Avec 99 programmes offrant trois phases et un préchauffage, sa connectivité avancée via USB, Wi-Fi et un accès cloud garantit une gestion intuitive et évolutive des recettes.

Quels sont les avantages uniques de ce modèle pour les professionnels ?
Ce four, véritables solutions sur mesure, intègre un système de cuisson de précision avec sonde à cœur et cinq niveaux de vitesse de ventilation pour une performance optimale. De plus, il propose un programme de refroidissement rapide et un système de nettoyage automatique *optionnel* pour une maintenance efficace. L'assistance technique disponible assure un suivi rigoureux du cycle de vie produit.

Ce four nécessite-t-il des compétences particulières pour être utilisé ?
Avec son panneau de contrôle intuitif et l'accès rapide à six programmes favoris, l'utilisation du four est simplifiée, le rendant accessible même aux novices. Les professionnels apprécieront l'optimisation pour chaque étape de cuisson qu'il procure.

La performance de ce four est confirmée par les retours positifs des utilisateurs. Produits spécialement conçus pour les pros, les fours Vesta reçoivent l'approbation unanime des chefs et pâtissiers qui témoignent de sa robustesse et de sa fiabilité au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x710x730
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 12.2
Moteur : 2 inverseur + réglage
Nombre de Niveaux : 7 grilles GN 1/1
Température : 30-250
Recettes : 99 programmes (3 phases)
Poids (Kg) : 100.0

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Les professionnels de la restauration rapide, les chefs de cuisine ainsi que les pâtissiers bénéficieront particulièrement de ce four en leur garantissant une cuisson performante et homogène.

Fiche produit (PDF)