Vous cherchez à optimiser votre cuisine professionnelle avec une friteuse à beignets de haute performance ? Dans le secteur de la restauration, il est crucial de disposer d'équipements de cuisine industrielle fiables et efficaces pour satisfaire vos clients et optimiser vos opérations. Que ce soit la rapidité de cuisson, l'hygiène ou la consommation énergétique, chaque détail compte.

Notre friteuse électrique professionnelle avec cuve de 30 litres résout ces problèmes de manière efficace. Dotée d'une résistance électrique amovible en acier inoxydable, elle assure une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite. Cette friteuse sur meuble ouvert est conçue pour une utilisation intensive avec sa puissance impressionnante de 15 kW. Les pieds réglables permettent une installation conforme à votre espace de travail. Grâce à la grande zone froide de la cuve, les résidus sont minimisés, garantissant une huile de meilleure qualité et de longues sessions de friture sans compromis sur le goût.

Bartscher - une marque de confiance depuis 1876. Leader sur le marché européen des cuisines industrielles, Bartscher propose des produits innovants pour chaque besoin. Avec 2000 produits en stock, la facilité de maintenance est primordiale et notre engagement envers un suivi rigoureux du cycle de vie produit assure une durabilité de nos équipements. Les produits Bartscher sont disponibles partout en Europe grâce à nos revendeurs et à notre service après-vente réactif.

Spécificités techniques de la friteuse Bartscher 101535 : Cette friteuse triphasée, dont le modèle mesure 660 x 650 x 980 mm, comprend un thermomètre de sécurité, un robinet d'évacuation avec dispositif de sécurité et un témoin lumineux pour le contrôle de la température. Sa conception robuste en CNS 18/10 garantit longévité et résistance. Avec une plage de température allant de 50 °C à 190 °C, cet équipement est idéal pour une large gamme de préparations frites.

Quels sont les avantages de cette friteuse ? Un de ses principaux atouts est le soutien dans l’optimisation continue de votre cuisine. Le réglage facile et la commande intuitive par manette rendent son utilisation accessible à tout utilisateur. Est-elle difficile à nettoyer et à maintenir ? Absolument pas, son entretien est facilité grâce à des composants amovibles et facilement accessibles.

Comment utiliser la friteuse à beignets Bartscher pour des résultats parfaits ? Commencez par régler la température souhaitée à l'aide de la manette de commande. Surveillez le témoin lumineux pour atteindre la température optimale, puis plongez vos beignets délicieusement préparés dans la cuve de 30 litres. Enfin, vidangez facilement l'huile usagée via le robinet d'évacuation sécurisé.

Choisissez l'efficacité et la performance pour votre cuisine professionnelle avec la friteuse Bartscher 101535. Investir dans cet équipement de cuisine industrielle, c'est choisir des produits robustes et durables. Contactez BBR-CHR pour découvrir comment nos équipements peuvent aider à améliorer votre service dès aujourd'hui.

Caractéristiques :

Propriétés : Coins arrondis ,Robinet d'évacuation avec dispositif de sécurité ,Cuve avec grande zone froide
Type de support : Ouvert
Thermostat de sécurité : Oui
Largeur du panier : 570 mm
Pieds réglables en hauteur : Oui
Nombre de cuves : 1
Résistance électrique : Amovible
Raccord d'appareil : 3 NAC
Résistance électrique en acier inoxydable : Oui
Nombre de paniers : 1
Contenance de la cuve : 30 litre(s)
Mode de fonctionnement : Électrique
Largeur du support : 612 mm
Tension : 400 V
Matériau : CNS 18/10
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Largeur de la cuve : 615 mm
Hauteur de la cuve : 130 mm
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Hauteur réglable jusqu'à : 1040 mm
Contenance du panier : 19.2 litre(s)
Profondeur de la cuve : 490 mm
Compris : 1 couvercle ,1 panier ,1 tamis avec poignée ,2 bacs collecteurs de graisse avec poignée
Hauteur réglable de : 980 mm
Type : Appareil fixe
Hauteur du support : 377 mm
Plage de température de : 50 °C
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Température
Plage de température jusqu'à : 190 °C
Fréquence : 50 Hz
Hauteur du panier : 80 mm
Profondeur du panier : 440 mm
Zone froide : Oui
Commande : Manette
Puissance : 15 kW
Profondeur du support : 497 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x650x980

Capacité (Ltr) : 30

Tension : Triphasé

Poids (kg) : 40.0

Mode de fonctionnement : Électrique

Enfin, le choix d'une friteuse électrique professionnelle est optimal pour les chefs de cuisine, les responsables de restauration, et tout personnel de cuisine soucieux d'allier efficacité et qualité.


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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 101535

Vue éclatée 101535

Mode d'emploi 101535