Dans le monde dynamique des cuisines professionnelles, la question de l'efficacité et de la performance est cruciale. Éplucher des pommes de terre peut être une tâche fastidieuse et chronophage, particulièrement dans les établissements à fort volume de production. Que vous soyez restaurateur, traiteur ou chef d'une cuisine industrielle, la recherche de solutions pensées pour les conditions extrêmes est essentielle pour améliorer vos processus de préparation alimentaires.

Découvrez l'éplucheuse pommes de terre professionnelle de Bartscher, conçue pour transformer votre manière de travailler en cuisine. Grâce à sa capacité de 5 kg et une vitesse de rotation maximale de 240 t/min, cette machine d'épluchage de pommes de terre vous permet de gagner en efficacité en traitant rapidement de grands volumes. Dotée de produits fiables et performants et construite en acier inoxydable, elle garantit une longévité exceptionnelle même dans des environnements exigeants.

La marque Bartscher, reconnue dans toute l'Europe, est un leader incontesté des solutions innovantes pour les cuisines industrielles. Fondée en 1876, cette entreprise propose une vaste gamme d'appareils professionnels qui répondent aux besoins des cuisiniers modernes soucieux de l'optimisation de leurs tâches quotidiennes. Les équipements Bartscher sont distribués dans de nombreux pays grâce à un réseau de revendeurs agréés, assurant une qualité de service exemplaire en Europe. Visitez BBR-CHR pour découvrir notre offre.

Les spécificités techniques de cette machine d'épluchage de pommes de terre comprennent une puissance de 0.55 kW, un raccord d'eau de 3/4", et un démarrage sécurisé avec un interrupteur d'arrêt d'urgence. Elle intègre aussi une minuterie pratique, pouvant se régler jusqu'à 5 minutes, aidant à adapter le cycle d'épluchage selon vos besoins précis. Elle offre une robustesse inégalée grâce à sa conception pensée pour l'efficacité et un degré de protection IP23, la rendant idéale pour les utilisations intensives.

Parmi ses avantages, le gain de temps considérable qu'elle procure est l'un des plus significatifs. Mais comment cette équipement éplucheuse cuisine peut-elle faciliter votre travail au quotidien ? En réduisant le temps passé à préparer vos légumes, cette éplucheuse permet à votre personnel de se concentrer sur d'autres tâches essentielles, améliorant ainsi l'ensemble du processus de production de vos plats.

Pour les professionnels tels que restaurateurs, chefs ou gestionnaires de cantine, cet outil est un atout majeur pour l'amélioration continue des performances. En investissant dans des solutions pensées pour des résultats durables comme la référence 120178, vous optimisez l'efficacité de votre cuisine.

Caractéristiques :

Interrupteur de marche/arrêt : Non
Vitesse de rotation max. : 240 t / min.
Réglage de la durée de : 0 minute(s)
Tension : 230 V
Raccord d'eau : 3/4"
Contenance : 5 kg
Degré de protection : IP23
Protection contre la surcharge : Oui
Capacité max. : 70 - 100 kg / h.
Témoin lumineux de contrôle : Prêt à l'emploi ,En marche
Puissance : 0.55 kW
Interrupteur d'arrêt d'urgence : Oui
Matériau : Acier inoxydable
Fréquence : 50 Hz
Réglage de la vitesse : 1 niveau
Réglage de la durée jusqu'à : 5 minute(s)
Minuterie : Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 630x540x805

Poids (kg) : 37.6

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