Optimisez votre cuisine professionnelle avec le plan de cuisson à gaz 2125U, un concentré de puissance et de fiabilité.

Ce plan de cuisson à gaz professionnel, référence 2125U, est conçu pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes. Il offre une puissance de chauffe exceptionnelle grâce à son brûleur gaz puissant de 7 kW, idéal pour saisir, mijoter et réaliser tous types de cuissons avec précision. Découvrez ce produit élaboré avec rigueur sur notre site BBR CHR.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans l'univers des cuisines professionnelles, a été fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire. Virtus Group, c'est l'assurance d'un service après-vente efficace et un partenaire pour chaque étape de votre projet. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP garantit une logistique performante et une disponibilité optimale des produits. L'éthique au cœur de chaque produit est une valeur fondamentale pour VIRTUS GROUP, gage de sérieux et de rigueur.

Ce plan de cuisson gaz pro est doté d’un boîtier robuste en acier inoxydable, gage de durabilité et d'hygiène. Son brûleur en cuivre assure une diffusion optimale de la chaleur pour des cuissons uniformes. Le thermocouple intégré garantit une sécurité optimale en coupant l'arrivée de gaz en cas d'extinction de la flamme. Les bacs de récupération en acier inoxydable facilitent l'entretien. La puissance de 7 kW vous permet d'obtenir un feu vif professionnel instantané pour saisir vos viandes et poissons à la perfection. Ce réchaud gaz professionnel est livré avec une buse gaz propane (standard).

La puissance du brûleur de 7 kW permet une montée en température rapide, essentielle pour une productivité optimale en cuisine professionnelle. Le boîtier en acier inoxydable est facile à nettoyer et résistant à l'usure quotidienne. Le thermocouple offre une sécurité accrue, évitant les risques de fuite de gaz. Les bacs de récupération amovibles simplifient l'entretien et garantissent une hygiène irréprochable. L'utilisation du gaz propane assure une grande autonomie et une maîtrise parfaite de la chauffe.

Comparé aux plaques électriques, ce plancha gaz professionnelle offre une réactivité supérieure et un contrôle plus précis de la température. Il est plus économique à l'usage que l'induction et offre une robustesse inégalée. Sa simplicité d'utilisation et d'entretien en fait un choix idéal pour les professionnels de la restauration.

FAQ Technique:
Quels types de gaz puis-je utiliser avec ce plan de cuisson ?
Ce plan de cuisson est livré avec une buse pour gaz propane. Vous pouvez vous procurer des buses pour d'autres types de gaz séparément sur notre site BBR CHR.
Comment entretenir le brûleur en cuivre ?
Nettoyez régulièrement le brûleur avec un chiffon humide et un détergent doux. Évitez les produits abrasifs.
Comment fonctionne le thermocouple ?
Le thermocouple est un dispositif de sécurité qui coupe automatiquement l'arrivée de gaz si la flamme s'éteint.

Ce plan de cuisson à gaz professionnel est l'outil indispensable pour les chefs, traiteurs et restaurateurs exigeants. Il est parfaitement adapté à une utilisation intensive en restauration commerciale et collective.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 17.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 7,000


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Fiche produit (PDF)