En quête du four idéal pour une cuisine professionnelle exigeante ? Vous recherchez un équipement performant, fiable et capable de répondre aux défis quotidiens d'un service intense ? Fatigué des fours imprécis, encombrants et difficiles à entretenir ?

Le four mixte professionnel électrique mécanique à vapeur directe 6x GN 1/1, référence AIB0057, de la marque VIRTUS GROUP est la solution. Il allie puissance, précision et polyvalence pour des résultats de cuisson exceptionnels. Sa capacité de 6 niveaux GN 1/1 vous permet de gérer de larges volumes de production tout en optimisant votre espace de travail. Grâce à sa technologie de vapeur directe, vous obtenez des plats savoureux, moelleux et parfaitement cuits, préservant ainsi toutes leurs qualités nutritionnelles. Ce four électrique mécanique est conçu pour une utilisation intensive et répondra aux exigences des chefs les plus exigeants. Solutions adaptées à vos contraintes, avec une expertise au service de l'efficacité.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondée par Francesco Marrocchino, est une référence dans le monde des cuisines professionnelles. Animée par la passion et un savoir-faire au service de la qualité, l'entreprise s'est développée pour devenir un acteur majeur du secteur, aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio. Présent dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP assure une logistique et un service après-vente irréprochables. Découvrez l'excellence avec VIRTUS GROUP, une marque de confiance pour les professionnels de la restauration. Constante dans la performance, VIRTUS GROUP offre des solutions adaptées à tous les besoins.

Ce four mixte professionnel offre une puissance de 6,3 kW et une température maximale de 260°C. Son fonctionnement mécanique assure une utilisation simple et intuitive, idéale pour un environnement professionnel dynamique. Compétence reconnue dans le secteur, VIRTUS GROUP met son expertise à votre service. Ce four vapeur direct est compatible avec des plats GN 1/1, vous offrant une grande flexibilité dans vos préparations. Ce four 6 niveaux permet une optimisation de la cuisson et une grande capacité.

Quels sont les avantages d'utiliser ce four mixte professionnel ? Il vous permet de gagner du temps grâce à sa grande capacité et sa puissance, d'optimiser la qualité de vos plats grâce à la cuisson à vapeur directe, et de simplifier votre travail grâce à son utilisation intuitive. De plus, la robustesse et la fiabilité de la marque VIRTUS GROUP vous garantissent un investissement durable et rentable. Savoir-faire au service de la qualité.

Comment utiliser ce four mixte professionnel ? Il suffit de sélectionner le mode de cuisson souhaité (vapeur directe, chaleur tournante, etc.), de régler la température et le temps de cuisson, puis d'insérer vos plats. Simple et efficace !

Optez pour la performance et la fiabilité du four mixte professionnel électrique mécanique à vapeur direct 6x GN 1/1 de VIRTUS GROUP et offrez à votre cuisine l'équipement qu'elle mérite. N'hésitez plus, rejoignez la communauté des chefs qui font confiance à VIRTUS GROUP. Retrouvez tous nos produits sur BBR CHR. Ce four est idéal pour les chefs, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 86.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300
Temperature du four (°C) : max. +260°C
Capacité du four : 6x GN 1/1 hauteur 40 mm


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Fiche produit (PDF)