Vous êtes un professionnel de la boulangerie, pâtisserie ou restauration et recherchez un four performant, facile à utiliser et qui vous garantisse des cuissons précises et uniformes ?

Le four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique 6x GN 1/1 ou 600x400 mm AIC0150 de VIRTUS GROUP est la solution idéale. Ce four électrique professionnel allie précision, facilité d'utilisation et fonctions pratiques pour des résultats exceptionnels. Finies les cuissons inégales et les pertes de temps ! Ce four auto-nettoyant vous permet d'optimiser votre production tout en minimisant vos consommations. Réactivité garantie pour une Durabilité exceptionnelle.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'impose comme un acteur majeur dans le secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est développée pour devenir une marque de référence pour les chefs professionnels en quête d'excellence. VIRTUS GROUP assure une Relation client en toute transparence et une logistique performante grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, permettant une livraison rapide et un service après-vente de qualité. BBR CHR, fort de son expérience et de sa conception sur la base de l’expérience, vous propose ce produit qui répond aux besoins spécifiques CHR.

Ce four GN 1/1 offre une capacité de 6x GN 1/1 ou 600x400 mm, hauteur 80 mm. Sa puissance de 10,6 kW et sa température maximale de 260°C vous permettent de cuire une grande variété de produits, des viennoiseries délicates aux pains rustiques. La fonction vapeur directe assure une cuisson homogène et moelleuse, tandis que le nettoyage automatique simplifie l'entretien et vous fait gagner un temps précieux. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR.

Quels sont les avantages de ce four mixte professionnel ?
Ce four vous offre un contrôle précis de la cuisson, une grande facilité d'utilisation grâce à son interface intuitive et un gain de temps considérable grâce à sa fonction autonettoyante. Vous pourrez ainsi vous concentrer sur l'essentiel : la création de produits de qualité.

Comment utiliser ce four mixte professionnel ?
Il suffit de sélectionner le programme de cuisson adapté à votre produit, de régler la température et le temps de cuisson, et de laisser le four faire le reste. Le nettoyage automatique se lance en fin de cycle, pour une hygiène optimale et un entretien simplifié.

Prêt à optimiser votre production et à proposer des produits de qualité supérieure ? Optez pour le four mixte professionnel électrique AIC0150 de VIRTUS GROUP et découvrez la différence !

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 10,600
Temperature du four (°C) : max. +260°C
Capacité du four : 6x GN 1/1 ou 600x400 mm hauteur 80 mm

Ce four mixte professionnel est idéal pour les boulangers, pâtissiers et chefs cuisiniers.

Retrouvez ici nos fours mixtes Virtus

Fiche produit (PDF)