Vous êtes un chef professionnel exigeant et vous recherchez un four mixte professionnel performant, alliant la puissance de la vapeur directe à la précision d'un four électrique professionnel ? Vous aspirez à une cuisson parfaite de vos plats, tout en optimisant votre temps et en simplifiant l'entretien de votre équipement ? Comment concilier efficacité, polyvalence et facilité d'utilisation dans un seul appareil ?

Le four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique 6x GN 2/3 - TOUCH SCREEN (BT0623ETRCS) de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour répondre à vos besoins les plus exigeants. Ce four vapeur direct vous offre une maîtrise totale de la cuisson grâce à ses contrôles tactiles intuitifs et à sa capacité de 6x GN 2/3. Son système de nettoyage automatique vous libère des corvées de nettoyage, vous permettant de vous concentrer sur l'essentiel : la création de plats exceptionnels. Son voltage adaptable (220-240 / 380-415 V) et sa puissance de 6,300 kW assurent une performance optimale, quelle que soit votre installation. Retrouvez ce produit sur BBR CHR, BBR CHR, une expertise en solutions sur-mesure et des solutions complètes pour le secteur de la restauration professionnelle.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. Animée par la passion, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'engage à fournir des équipements de haut niveau aux chefs professionnels. Avec une infrastructure logistique impressionnante de 20 000 m² répartis entre l'Allemagne et l'Italie, et une présence dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP est le partenaire de confiance pour votre cuisine professionnelle. VIRTUS GROUP met la satisfaction client au centre de ses préoccupations.

Ce four mixte professionnel électrique est doté d'une technologie de pointe. Son écran tactile permet un contrôle précis de la température (jusqu'à +270°C) et des différents modes de cuisson. La combinaison de la vapeur directe et de la chaleur tournante garantit une cuisson homogène et rapide de vos aliments, préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Ce four électrique professionnel est un atout indispensable pour tout établissement de restauration qui se respecte et qui cherche une expertise sectorielle.

Quels sont les avantages d'utiliser ce four mixte professionnel ? Ce four vous permet non seulement de gagner du temps grâce à son nettoyage automatique et sa rapidité de cuisson, mais aussi de diversifier votre offre culinaire grâce à sa polyvalence. Il contribue également à améliorer la qualité de vos plats en préservant les saveurs et les textures. BBR CHR propose ce four, symbole de son expertise technique de haut niveau.

Comment utiliser ce four mixte professionnel ? Grâce à son interface tactile intuitive, la prise en main est simple et rapide. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité (vapeur, chaleur tournante, mixte), réglez la température et le temps de cuisson, et laissez le four faire le reste !

Profitez d'une cuisson parfaite, d'un gain de temps précieux et d'une facilité d'utilisation exceptionnelle avec le four mixte professionnel électrique à vapeur directe VIRTUS GROUP. N'attendez plus, optimisez votre cuisine professionnelle dès aujourd'hui ! Chefs, boulangers, pâtissiers et traiteurs, ce four est fait pour vous.
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