Besoin d'un four performant, fiable et polyvalent pour votre cuisine professionnelle ?

Vous êtes un chef exigeant à la recherche d'un four mixte professionnel, un four vapeur direct ou encore un four électrique professionnel capable de répondre aux exigences d'une cuisine professionnelle intense ? Le four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 10x GN 2/1 (BT1021EDDXJ) de VIRTUS GROUP est la solution idéale. Ce four GN 2/1 allie précision, puissance et flexibilité pour vous permettre de réaliser toutes vos cuissons, des plus simples aux plus élaborées, avec une qualité irréprochable. Grâce à sa technologie de vapeur directe et à ses contrôles digitaux, vous maîtrisez parfaitement la température et l'humidité pour des résultats constants et une grande disponibilité des produits.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme de qualité et d'innovation dans le domaine des cuisines professionnelles. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d'expérience, VIRTUS GROUP s'est imposée comme un acteur majeur, révolutionnant la distribution grâce à sa logistique performante et son service client réactif. Reprise en 2004 par son fils Vittorio, l'entreprise familiale perpétue la tradition d'excellence et la passion du métier. Présent dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP s'appuie sur une solide réputation dans le CHR et une infrastructure logistique de plus de 20 000 m² en Allemagne et en Italie, garantissant un matériel résistant et le soin apporté à chaque commande.

Ce four mixte professionnel électrique BT1021EDDXJ est doté d'une puissance de 33,5 kW et atteint une température maximale de 300°C. Sa capacité de 10x GN 2/1 avec une hauteur de 70 mm vous offre une grande flexibilité pour gérer de grands volumes. L'interface de contrôle digital est intuitive et précise, vous permettant de programmer et de surveiller facilement vos cuissons. Ce four digital professionnel est un atout majeur pour optimiser votre production et garantir une qualité constante à vos plats.

Quels sont les avantages d'utiliser ce four mixte professionnel électrique ? Il vous permet de gagner du temps grâce à sa rapidité de chauffe et sa grande capacité, d'économiser de l'énergie grâce à son isolation performante, et de proposer une carte plus variée grâce à sa polyvalence.

Comment utiliser ce four mixte professionnel ? L'interface digitale intuitive vous guide pas à pas dans le réglage des paramètres de cuisson. Vous pouvez ainsi sélectionner le mode de cuisson, la température, la durée et l'humidité en toute simplicité. Ce four est idéal pour les métiers de la restauration, tels que les chefs cuisiniers, les traiteurs et les boulangers.

Optimisez votre cuisine avec le four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 10x GN 2/1 (BT1021EDDXJ). Gagnez en productivité, en précision et en qualité. Commandez dès maintenant sur BBR CHR, BBR CHR pour bénéficier de notre service client réactif.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 33,500
Temperature du four (°C) : max. +300°C
Capacité du four : 10x GN 2/1 hauteur 70 mm
Contrôles : Digital


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Fiche produit (PDF)