Optimisez la performance de votre cuisine professionnelle avec notre four mixte professionnel électrique à vapeur directe, le BT1646EDDXX, un modèle de pointe qui allie puissance et précision.

VIRTUS GROUP, une référence en équipement de cuisine professionnelle, est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989. Son engagement dans chaque produit a révolutionné la distribution en garantissant des produits à livraison immédiate, une logistique optimisée et un service après-vente exemplaire. Aujourd'hui, dirigée par Francesco et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP s'appuie sur l'expertise dans les solutions métiers et propose des produits innovants pour chaque besoin. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de plus de 20 000 m², VIRTUS GROUP incarne la durabilité, l'innovation et une proximité avec ses clients qu'apprécient les plus grands chefs.

Le four mixte professionnel électrique à vapeur directe BT1646EDDXX est doté d’un contrôle digital précis pour une maîtrise parfaite de la cuisson. Sa capacité de 16 niveaux 400x600 mm vous permet de gérer de larges volumes, optimisant ainsi votre productivité. La température maximale de 270°C, combinée à la puissance de 23,700 / 28,200 kW, assure une cuisson homogène et rapide. Ce four digital professionnel est idéal pour les restaurants, hôtels et traiteurs exigeants.

Ce four vapeur direct offre une cuisson uniforme et préserve les saveurs et les nutriments de vos aliments. Pourquoi choisir un four vapeur direct ? Parce qu'il garantit une qualité de cuisson inégalée, réduisant les pertes et optimisant le rendement.

Comment utiliser ce four électrique professionnel ? Son interface digitale intuitive simplifie les réglages et la programmation des cycles de cuisson. L’expertise de VIRTUS GROUP se traduit par un processus adapté aux besoins évolutifs des professionnels de la restauration.

VIRTUS GROUP s'engage à fournir des équipements de haute qualité, reflétant son engagement dans chaque produit. En tant que partenaire de BBR CHR, nous vous invitons à découvrir notre sélection complète sur BBR CHR. Ce four mixte professionnel est l'outil idéal pour les chefs, boulangers et pâtissiers. Rejoignez VIRTUS GROUP et BBR CHR dans votre quête de l'excellence culinaire.
Retrouvez ici nos fours mixtes Virtus

Fiche produit (PDF)