Optimisez votre cuisine professionnelle avec le four mixte vapeur direct BT2021EDDXJ de VIRTUS GROUP

À la recherche d'un four mixte professionnel, d'un four vapeur direct ou encore d'un four électrique professionnel performant et fiable ? Le four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 20x GN 2/1 de VIRTUS GROUP est l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes.

VIRTUS GROUP, une histoire de passion et d'excellence depuis 1989. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, VIRTUS GROUP a révolutionné la distribution d'équipements de cuisine professionnelle grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate et un service après-vente irréprochable. Reprise par son fils Vittorio en 2004, l'entreprise familiale, devenue le Groupe Virtus, est aujourd'hui un partenaire de choix pour les chefs professionnels en quête de matériaux de haute qualité. Avec des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits sélectionnés avec soin et dessert plus de 60 pays à travers le monde.

Ce four mixte professionnel électrique à vapeur directe BT2021EDDXJ, doté d'un contrôle digital précis, offre une capacité de 20x GN 2/1 avec une hauteur de 60 mm. Sa puissance de 54,8 kW et sa température maximale de 300°C vous garantissent une cuisson parfaite de tous vos plats. Respectant les meilleures pratiques du secteur, ce four GN 2/1 est conçu pour optimiser vos performances en cuisine.

Quels sont les avantages d'un four digital professionnel comme celui-ci ? Ce four vous permet de contrôler avec précision la température et le temps de cuisson, assurant ainsi des résultats constants et une qualité optimale pour tous vos plats. De plus, sa grande capacité vous permet de préparer de grandes quantités d'aliments simultanément, optimisant ainsi votre productivité.

Comment utiliser ce four vapeur direct au quotidien ? Grâce à son interface digitale intuitive, la programmation est simple et rapide. Il vous suffit de sélectionner le mode de cuisson souhaité, de régler la température et le temps, et le tour est joué! Équipements recommandés par les pros, ce four deviendra rapidement l’allié indispensable de votre brigade.

En conclusion, le four mixte professionnel électrique à vapeur directe BT2021EDDXJ de VIRTUS GROUP est un investissement judicieux pour toutes les cuisines professionnelles. Sa performance, sa fiabilité et sa grande capacité vous permettront d'optimiser votre production et de proposer des plats de qualité supérieure. Chefs, boulangers, pâtissiers, ce four est conçu pour répondre à vos exigences les plus élevées.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 54,800
Temperature du four (°C) : max. +300°C
Capacité du four : 20x GN 2/1 hauteur 60 mm
Contrôles : Digital

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Fiche produit (PDF)