Friteuse pour cuisines professionnelles à gaz 8 l - 8 kW
Sur BBR CHR de la marque Redfox de reference FE 30 GL - RF


Les friteuses de la gamme REDFOX 600 sont dotées de cuves embouties avec des coins intérieurs arrondis pour un nettoyage et un entretien faciles.
Le bain et la plaque supérieure sont en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI 304.
Le choix de différentes puissances, volumes de cuves et tailles de panier permet de choisir la combinaison idéale pour toutes préparations.
Pour un nettoyage simple et facile, elles disposent d'un panneau de commande et d'un élément chauffant amovibles, ainsi que d'une cuve à frire amovible.
Les éléments chauffants sont en acier inoxydable et renforcés par des pieds.
Les friteuses peuvent être ébouillantées avec un robinet de vidange pour faciliter le changement d'huile et sont bien sûr également disponibles en version triphasée pour des performances accrues, un démarrage plus rapide et des fluctuations de température plus faibles après l'insertion d'ingrédients congelés.
Toutes les friteuses REDFOX disposent d'une zone froide qui empêche la combustion des huiles et des résidus alimentaires.
Le panier durable est fabriqué en acier chromé avec une poignée isolée et un crochet de suspension.
Tous les modèles sont équipés d'un thermostat de travail et de sécurité et d'un micro-interrupteur de sécurité.
Le double enroulement et la longueur de l'élément chauffant garantissent une surface suffisante pour la distribution de puissance et le transfert de chaleur entre l'élément chauffant et l'huile de friture.
Il n'y a pas de combustion de graisse sur les éléments chauffants, la friteuse professionnelle est prête à l'emploi très rapidement et il n'y a pas de baisse de température significative même en cas de fonctionnement accru.


Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x600x480
Poids net (kg) : 21.7
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Type d'appareil : Appareil à gaz
Puissance gaz (kW) : 8.0
Type de construction de l’appareil : Équipements à poser
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Allumage : Piezo
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Type de connection gaz : Gaz naturel, propane butane
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Type de chauffage de l'appareil : Indirect
Équipement standard pour l'appareil : couvercle, panier, accessoire de vidange
Volume de la cuve (L) : 8
Thermostat de sécurité : Oui
Matériau de la cuve : AISI 304 - Acier inoxydable de haute qualité
Nombre de paniers : 1.0
Production de frites (kg / h) : 18.0

Retrouvez ici nos Friteuse gaz 600

Fiche produit (PDF)