Friteuse pour cuisines professionnelles Triphasée 13+13 l avec soubassement
Sur BBR CHR de la marque Redfox de reference FE 61/13 ELT - RF


Les friteuses de la gamme REDFOX 600 sont dotées de cuves embouties avec des coins intérieurs arrondis pour un nettoyage et un entretien faciles.
Le bain et la plaque supérieure sont en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI 304.
Le choix de différentes puissances, volumes de cuves et tailles de panier permet de choisir la combinaison idéale pour toutes préparations.
Pour un nettoyage simple et facile, elles disposent d'un panneau de commande et d'un élément chauffant amovibles, ainsi que d'une cuve à frire amovible.
Les éléments chauffants sont en acier inoxydable et renforcés par des pieds.
Les friteuses peuvent être ébouillantées avec un robinet de vidange pour faciliter le changement d'huile et sont bien sûr également disponibles en version triphasée pour des performances accrues, un démarrage plus rapide et des fluctuations de température plus faibles après l'insertion d'ingrédients congelés.
Toutes les friteuses REDFOX disposent d'une zone froide qui empêche la combustion des huiles et des résidus alimentaires.
Le panier durable est fabriqué en acier chromé avec une poignée isolée et un crochet de suspension.
Tous les modèles sont équipés d'un thermostat de travail et de sécurité et d'un micro-interrupteur de sécurité.
Le double enroulement et la longueur de l'élément chauffant garantissent une surface suffisante pour la distribution de puissance et le transfert de chaleur entre l'élément chauffant et l'huile de friture.
Il n'y a pas de combustion de graisse sur les éléments chauffants, la friteuse professionnelle est prête à l'emploi très rapidement et il n'y a pas de baisse de température significative même en cas de fonctionnement accru.


Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x900
Poids net (kg) : 32.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Alimentation : Triphasée
Type de construction de l’appareil : Avec soubassement
Puissance électrique (kW) : 19.8
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Allumage : Électrique
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Indicateurs : Voyants de marche et de préchauffement du four
Pieds réglables : Oui
Équipement standard pour l'appareil : víka, koše, sb?rná nádoba s filtrem
Volume de la cuve (L) : 13
Nombre de paniers : 2.0
Dimensions du panier (mm x mm x mm) : 2x 210 x 300 x 120
Ratio puissance / litre (kW / l) : 0.77

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Fiche produit (PDF)