Découvrez les fours à pizza professionnels les plus performants du marché chez BBR CHR. BBR CHR vous propose le four à pizza convoyeur TUNNEL C 65, une solution de cuisson innovante pour les professionnels exigeants.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, est reconnu pour son expertise et sa passion pour la technologie culinaire. Avec des décennies d'expérience, PrismaFood garantit une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité à ses clients internationaux. Leur souci constant de l’innovation se traduit par des produits performants et fiables, pensés pour les conditions extrêmes des cuisines professionnelles.

Le four à pizza électrique TUNNEL C 65 est un four convoyeur à une chambre ventilée d'une capacité de 103 pizzas de 32 cm. Il atteint 350°C en quelques minutes grâce à son isolation thermique performante. Son panneau de commande tactile 7" offre une interface intuitive pour programmer des processus de cuisson personnalisés. Le système de ventilation innovant assure une cuisson uniforme. Des volets réglables à l’entrée et à la sortie optimisent le flux de travail. Le four est équipé de dispositifs de sécurité avancés, notamment un écran qui signale les anomalies et gère l'extinction automatique. PrismaFood propose une approche orientée solution avec des réponses aux demandes en temps réel.

Quels sont les avantages d'un four ventilé ? Un four ventilé garantit une cuisson homogène, même pour une grande quantité de pizzas. La circulation de l'air chaud permet d'obtenir une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite.

Comment utiliser le four TUNNEL C 65 ? Réglez les paramètres de cuisson via l'interface tactile, programmez vos processus et surveillez la cuisson grâce au Wi-Fi intégré. Le design compact du four facilite son intégration dans votre espace de travail. Chez BBR CHR, nous offrons une réactivité face aux besoins clients pour vous accompagner dans l'utilisation de nos produits.

Ce four à pizza professionnel est idéal pour les pizzerias, les restaurants italiens, les traiteurs et tous les établissements de restauration à forte demande. Les chefs pizzaiolos, les cuisiniers et le personnel de cuisine apprécieront sa performance et sa fiabilité. Prismafood, par son approche orientée solution, a conçu ce four professionnel grande capacité pour optimiser la productivité en cuisine. Des voltages spéciales sont disponibles sur demande. BBR CHR s'engage à fournir des solutions pensées pour les conditions extrêmes des cuisines professionnelles.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 219x139x57.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 65x100x10
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 103 x Ø32
Puissance (kW) : 9.0
Température de travail (°C) : 0 - 350
Poids (kg) : 284.0
Chambre ventilée : Oui


Retrouvez ici nos fours à pizza électriques, professionnellement.

Fiche produit (PDF)