Découvrez la sauteuse professionnelle multifonction sur armoire fermée, un équipement conçu pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes. Ce matériel de cuisine haut de gamme est idéal pour les professionnels cherchant un équipement de cuisson 26L performant et fiable. Adapté aux plus hauts standards, il s'intègre parfaitement dans toute armoire fermée de cuisine, vous permettant de maximiser l'efficacité de votre espace de travail.

Marque VIRTUS GROUP : Fondée par Francesco Marrocchino en 1989 après 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, VIRTUS GROUP s'est rapidement imposée dans le secteur des cuisines professionnelles. La vision novatrice de Francesco, axée sur la livraison immédiate et le service après-vente, a transformé la distribution sur le marché. En 2004, son fils Vittorio a poursuivi cette quête d'excellence en fondant Virtus Group GmbH. Aujourd'hui, grâce à une vaste infrastructure comprenant des centres logistiques en Allemagne et en Italie, l'entreprise distribue dans plus de 60 pays. C’est une marque de confiance pour les chefs qui aspirent à l'excellence.

Cette sauteuse multifonction est équipée d'un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10 et d'une vasque intégralement en acier inoxydable. Les éléments chauffants performants, positionnés directement sous le bassin, permettent une performance éprouvée avec un contrôle thermostatique précis de la température allant de 50 °C à 300 °C. Elle est équipée de bouchons de vidange, d'un bac à graisse amovible, et de voyants indiquant le bon fonctionnement de l'appareil. Ce modèle, référence VS11080BMFE, garantit une maintenance simplifiée.

Comment cette sauteuse professionnelle vous facilite-t-elle la vie ? Avec ses technologies éprouvées et robustes, elle garantit une cuisson homogène, idéale pour saisir la viande ou cuire des légumes à la perfection.

Pourquoi choisir cet équipement de cuisson 26L ? Grâce à sa conception robuste et ses fonctionnalités avancées, il simplifie le processus culinaire à chaque étape, assurant des résultats optimaux.

Comment utiliser cet équipement efficacement ? Positionnez la sauteuse sur une surface stable, réglez la température souhaitée via le contrôle thermostatique et profitez de la facilité de la vidange grâce au bac amovible. Sa conception permet une cuisson pratique et modulable selon vos besoins spécifiques.

Quelles précautions dois-je prendre lors de l'utilisation ? Assurez-vous que la température est adaptée au type d'aliment préparé pour éviter toute altération du goût ou de la texture.

En conclusion, la sauteuse sur armoire de VIRTUS GROUP est un investissement intelligent pour les cuisines professionnelles, alliant performance et fiabilité. Bénéficiez du support de BBR CHR pour tous vos besoins en équipement de cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x1100x870
Poids net (kg) : 180.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 13,200
Température (°C) : +50°C/+300°C
Capacité : 26 litres - 720x750x100 mm

Dans les métiers de la cuisine professionnelle, les chefs et les restaurateurs tirent parti de cet équipement robuste pour offrir une cuisine de qualité, garantissant que chaque plat soit préparé selon un processus contrôlé à chaque étape.
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Fiche produit (PDF)