Optimisez votre cuisine professionnelle avec la plaque de cuisson à gaz inox WR-GPMD-25, dotée d'une surface en fonte alliant des parties lisses et rainurées. Cette plaque cuisson gaz offre une polyvalence inégalée pour saisir, griller et cuire une variété d'aliments à la perfection.

Diverso by Diamond, une marque réputée pour son Expertise dédiée aux métiers CHR, conçoit des équipements de restauration robustes et performants. Avec un engagement envers la Conformité stricte aux réglementations et la Prise en compte des enjeux environnementaux, Diverso by Diamond garantit la Garantie de sérieux et de rigueur, ainsi que le Respect des engagements de délai. Leurs produits allient durabilité, innovation et éthique pour répondre aux exigences des chefs et du personnel de cuisine les plus exigeants.

Cette plancha gaz fonte WR-GPMD-25 est équipée de brûleurs à flamme stabilisée (2x 4 kW) pour une répartition homogène de la chaleur. La plaque fonte lisse rainurée en fonte de 10 mm d'épaisseur assure une haute conductibilité thermique pour une cuisson rapide et uniforme. Le contrôle précis de la température, de 50°C à 300°C, grâce à la régulation indépendante de chaque moitié de la plaque, vous permet de maîtriser parfaitement la cuisson de vos aliments. L’inox, matériau de fabrication de la plaque, garantit sa longévité et sa résistance aux conditions intenses d’une cuisine professionnelle.

Quels sont les avantages de cette plaque de cuisson mixte pro?
Cette plaque grillade gaz professionnelle offre une grande flexibilité grâce à sa surface mixtes lisse et rainurée, idéale pour préparer différents types de plats simultanément. De plus, sa conception en acier inox et en fonte assure une durabilité exceptionnelle et un nettoyage facile.

Comment utiliser efficacement cette plaque de cuisson ?
Il suffit de régler la température souhaitée sur chaque moitié de la plaque en fonction des aliments à cuire. La raclette fournie facilite le nettoyage de la surface après utilisation. Des brûleurs à flamme stabilisée garantissent une cuisson homogène, que vous soyez un chef cuisinier expérimenté ou un membre du personnel de cuisine.

Les chefs cuisiniers, les restaurateurs et le personnel de cuisine apprécieront la polyvalence, la performance et la fiabilité de cette plaque de cuisson. Elle est parfaitement adaptée aux besoins des professionnels de la restauration rapide, des restaurants traditionnels et des traiteurs.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660 x 600 x 290
Nombre de plaques : 1
Puissance Gaz (kcal/h) : 6880.0
Dimensions utiles : 650x480 mm, 31,2 dm2
Poids (Kg) : 60.0

Retrouver ici nos plaque cuisson gaz professionnelle.

Fiche produit (PDF)