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Comparer des produitsPLAQUES A SNACKER ELECTRIQUE OU GAZ 600 / Marque : BARTSCHER
BBR vous propose sa gamme de plaques à snacker électrique 600 et de plaques à snacker à gaz 600. Indispensable dans les cuisines professionnelles des restaurants et autres professions de la restauration, les plaques à snacker professionnelles 600 permettent une cuisson parfaite des aliments pour vos plats. Vous trouverez des plaques à snacker électriques professionnelles 600 et des plaques à snacker à gaz professionnelles de qualité à des prix imbattables.
Découvrez notre gamme de Plaques à snacker électrique ou gaz 600.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresGrill snack monophasé avec plaque lisse 390x440 mm - 400x600x290 mm
Ref : 132115
Stock 3
2 298,00 € HT
-24%
1 751,08 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Plaque grill 600, B400, lisse
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x290
Mode de fonctionnement : Électrique
Modèle de plaque de braisage : Lisse
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance : 3.6 kW
Tension : 230 V
Grill snack triphasé avec plaque 1 zone lisse et 1 zone rainurée 590x440 mm - 600x600x290 mm
Ref : 132255
Stock 3
2 439,00 € HT
-24%
1 858,52 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Plaque grill 600, B600, 1/2-1/2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x290
Mode de fonctionnement : Électrique
Modèle de plaque de braisage : 1/2 lisse, 1/2 nervuré
Nombre de zones chauffantes : 2
Puissance : 7.2 kW
Tension : 400 V
Grill snack gaz avec plaque lisse 390x440 mm - 400x600x290 mm
Ref : 1311413
Stock 2
2 539,00 € HT
-24%
1 934,72 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Plaque grill gaz 600, B400, lisse
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x290
Matériau de la plaque de braisage : Acier spécial, chromé dur
Mode de fonctionnement : Gaz
Modèle de plaque de braisage : Lisse
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance : 4.6 kW
Grill snack gaz pierre de lave - 600x600x290 mm
Ref : 1317003
Stock 4
2 749,00 € HT
-24%
2 094,74 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Grill pierre lave gaz 600, L600
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x290
Nombre de surfaces de grillade : 1
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance : 7.3 kW
Type de gaz : Gaz liquéfié ,Les injecteurs pour gaz naturel sont fournis
Type de grille : Grille en V (pour viande)
Grill snack triphasé avec plaque lisse 590x440 mm - 600x600x290 mm
Ref : 132125
2 829,00 € HT
-24%
2 155,70 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Plaque grill 600, B400, lisse, CD
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x290
Mode de fonctionnement : Électrique
Modèle de plaque de braisage : Lisse
Nombre de zones chauffantes : 2
Puissance : 7.2 kW
Tension : 400 V
Grill snack gaz avec plaque lisse 590x440 mm - 600x600x290 mm
Ref : 1311813
Stock 4
2 998,00 € HT
-24%
2 284,48 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : BARTSCHER
Plaque grill gaz 600, B600, lisse
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x290
Mode de fonctionnement : Gaz
Modèle de plaque de braisage : Lisse
Profondeur de la surface de braisage : 440 mm
Puissance : 7.6 kW
Comment bien choisir sa plaque à snacker ?
Pour bien choisir sa plaque à snacker, il est nécessaire de savoir le besoin et ainsi de bien choisir entre gaz et électrique. Le gaz permet une utilisation intensive, plus puissante qu'une plancha électrique et facilement transportable. La plancha électrique permet un réglage précis de la température, idéale pour une utilisation en intérieur avec une montée en température rapide mais plus lent que le gaz.
Il est important de connaître les différents types de plaques.
Il existe trois types de plaques de cuisson, la plaque en fonte, la plaque en acier et la plaque en chrome. La plaque en fonte permet une cuisson homogène et rapide avec une bonne répartition de la chaleur. La plaque en acier offre un matériau très résistant, une bonne répartition de la chaleur mais aussi un bon rapport qualité/prix. La plaque en chrome offre une excellente répartition de la chaleur, une durée de vie très élevée, une facilité de nettoyage et une température stable sur l'ensemble de la plaque.
Quelles surfaces de plaques utiliser ?
Il existe trois surface de plaques, la plaque rainurée, la plaque lisse et la plaque lisse/rainurée.
La plaque rainurée permet un marquage du produit et est adaptée aux grosses pièces de viande.
La plaque lisse permet une cuisson sans traces et est idéal pour les poissons.
Enfin la plaque lisse/rainurée est idéale pour cuire simultanément des aliments d'une façon différente.
Plutôt une zone de cuisson ou deux zones de cuisson ?
Si vous utilisez quotidiennement votre plancha et de façon intensive, il est recommandé d'opter pour une plancha à 2 zones de cuisson.
Si votre utilisation est moins fréquente, une seule zone de cuisson suffit.