Fourneau à induction professionnel : découvrez le Fourneau à induction noir 6 zones de cuisson avec un grand four électrique, référence 286426, conçu pour répondre aux attentes des professionnels de la cuisine moderne. Ce produit allie technologie avancée et performances supérieures pour faciliter la préparation de vos plats.

Bartscher, le concepteur de ce fourneau, est une marque européenne reconnue pour sa compétence au service des pros. En tant que leader dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles, Bartscher cultive une tradition d'investissement dans la qualité. Depuis sa création en 1876, la marque n'a cessé d'innover, proposant une large gamme d'appareils professionnels et de solutions innovantes pour accroitre l'efficacité des cuisines modernes. Son siège situé à Salzkotten dispose d'une infrastructure d'envergure assurant une livraison rapide de plus de 2000 produits en stock.

Ce modèle exceptionnel se distingue par sa grande capacité intérieure de 87 litres, et ses six plaques à induction modernes. Doté d'un mode de fonctionnement électrique, il permet de cuisiner avec une priorité donnée à la sécurité client. Ses propriétés multiples comme le triple vitrage, l'éclairage du four, et la minuterie garantissent une utilisation sûre et conviviale. En outre, grâce à la technologie de Powersharing, chaque plaque induit une puissance pouvant aller jusqu'à 2,1 kW, avec une performance totale de 7,4 kW pour des résultats gastronomiques impeccables.

Quels avantages majeurs offre ce fourneau à induction professionnel ? La valorisation des attentes clients est au cœur de cet appareil via ses multiples fonctions comme décongeler, gril + ventilateur, et des options éco et de nettoyage. L'utilisateur bénéficie d'une interface intuitive et d'une fonction préchauffage efficace, optimisant engagement de satisfaction.

Comment utiliser efficacement ce fourneau ? Grâce à ses pieds réglables, il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine. La cuisinière électrique de 6 plaques permet une gestion dynamique des cuissons tandis que le four multifonctionnel garantit une cuisson homogène. Les niveaux de hauteur ajustables prolongent le confort de son utilisation.

Dans un contexte professionnel, comme dans la restauration ou la pâtisserie, ce fourneau est l'outil idéal pour relever des défis culinaires au quotidien. Chaque cuisinier ou pâtissier trouvera satisfaction dans ses performances, augmentant leur productivité tout en respectant les standards de sécurité.

Le fourneau, grâce à son design robuste et ses fonctionnalités avancées, garantit une efficacité énergétique de classe A, tout en réduisant la consommation lors de chaque cycle. En choisissant Bartscher, vous investissez dans une solution durable et fiable pour vos besoins professionnels. Pour plus d'informations, visitez BBR-CHR.

Caractéristiques :

Four multifonctions : Oui
Compris : 1 plaque de four ,2 grilles
Type de four : Électrique
Nombre de fours : 1
Plage de température de : 50 °C
Raccord d'appareil : 3 NAC
Indice d'efficacité énergétique : 95.5
Nombre de zones de cuisson : 6
Profondeur du four : 340 mm
Puissance du four : 2,45 kW
Hotte aspirante : Oui
Hauteur du four : 340 mm
Largeur de la plaque en verre : 880 mm
Consommation d'énergie Chaleur voûte/sole : 0.87 kWh / cycle
Distance entre les niveaux : 60 mm
Tension : 400 V
Matériau : Acier
Hauteur réglable jusqu'à : 940 mm
Puissance : 10.5 kW
Classe d'efficacité énergétique : A (EU No. 65 / 2014)
Type de zones de cuisson : Induction
Pieds réglables en hauteur : Oui
Propriétés du four : Triple vitrage ,Éclairage du four ,Minuterie
Taille des zones de cuisson : 225 x 225 mm
Volume du four : 87 litre(s)
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Consommation d'énergie Recirculation d'air : 1.11 kWh / cycle
Type : Appareil fixe
Fonctions du four : Décongeler ,Double fonction gril ,Eco ,Gril + ventilateur ,Multifonctions (chaleur tournante + ventilateur) ,Nettoyage ,Chaleur statique + ventilateur ,Chaleur sole + gril + ventilateur ,Préchauffage
Hauteur réglable de : 900 mm
Profondeur de la plaque en verre : 520 mm
Propriétés : Augmentation des performances par Powersharing ,Utilisation de la plaque individuelle jusqu'à max. 2,1 kW ,Utilisation des plaques dans un circuit de commutation global jusqu'à max. 3 kW ,Total jusqu'à max. 7,4 kW
Répartition des zones de cuisson : Jusqu'à 2,1 kw max. par plaque grâce au Powersharing Au total max. 7,4 kW
Fréquence : 50/60 Hz
Plage de température jusqu'à : 250 °C
Nombre de niveaux : 4
Mode de fonctionnement : Électrique
Matériau de la chambre de cuisson : Émaillé
Largeur du four : 665 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x650x890
Poids (kg) : 67.4
Classe énergétique : A
Mode de fonctionnement : Électrique


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Fiche produit (PDF)

Fiche produit 286426

Manuel d'utilisation 286426