Découvrez notre Armoire de Fermentation Contrôlée, un équipement indispensable pour toute cuisine professionnelle soucieuse de perfectionner ses processus de fermentation. Avec une plage de température réglable de -3°C à +35°C, notre armoire vous offre le contrôle total pour optimiser la qualité de vos pâtisseries et produits de boulangerie grâce à sa conception de fermentation contrôlée électrique.

Diamond Promo, la marque qui se cache derrière notre armoire de fermentation, est synonyme d’excellence depuis 1985. Avec une présence dans plus de 50 pays et un réseau de 1300 revendeurs, Diamond s’est imposée comme une référence dans le milieu CHR pour son accompagnement dans vos projets de croissance et sa capacité à fournir des solutions flexibles et durables. C'est pourquoi faire confiance à Diamond, c’est choisir l’éthique au cœur de chaque produit.

Le modèle CF1N/F64 se distingue par ses caractéristiques techniques avancées, dont une consommation optimisée grâce à une puissance de 0.45 kW. Il comprend des 20 paires de glissières adaptées au format 400x600 mm et repose sur 4 pieds en inox réglables, garantissant sa stabilité et son adaptabilité dans tout type d’espace professionnel. Chaque unité est dotée du Gaz réfrigérant R452, attestant de notre engagement à maintenir une disponibilité immédiate des stocks.

Quels sont les avantages de cette armoire pour les professionnels ? En choisissant notre armoire de fermentation, vous bénéficiez d'une solution qui rehausse la qualité et la conservation de vos produits, tout en garantissant leur fraîcheur avec une armoire réfrigérée fermentation. Le résultat est sans précédent : vos clients reconnaîtront cette références dans le milieu CHR.

Comment utiliser notre armoire pour obtenir les meilleurs résultats ? L’utilisation est simple : placez vos préparations sur les glissières fournies et réglez la température souhaitée sur l’appareil. Grâce à l'équipement pâtisserie fermentation, le contrôle est à portée de main, garantissant une performance optimale à chaque utilisation.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 770 x 820 x 2025
Puissance (kW) : 0.45
Plage de température (°C) : -3°+35°
Gaz Réfrigérant : Gaz réfrigérant R452.
Infos complémentaires 1 : En dotation
Infos complémentaires 2 : 20 paires de glissières (400x600 mm).
Infos complémentaires 3 : 4 pieds en inox réglables.

Les chefs pâtissiers, boulangeries et autres professionnels utilisant une armoire fermentation boulangerie peuvent découvrir pourquoi BBR CHR est leur partenaire de choix. BBR CHR

Pour toutes vos exigences en fermentation, retrouvez ici nos solutions de fermentation contrôlée.

Fiche produit (PDF)