La Machine sous-vide cuve inox 280x310xh85 est un atout essentiel pour toute cuisine professionnelle cherchant à optimiser sa conservation sous-vide inox. Conçue pour offrir une assistance technique disponible, cette machine sous-vide professionnelle garantit une excellente performance, augmentant ainsi l'efficacité et la qualité des services gastronomiques proposés.

Depuis 1985, la marque Diamond s'impose comme une référence dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. Forte de son excellente réputation, Diamond Europe figure parmi le TOP 5 des distributeurs en Europe, avec un chiffre d'affaires de plus de 60 millions d’euros. Présente dans plus de 50 pays, la société s’est distinguée en développant un réseau de 1300 revendeurs et installateurs compétents, capables de proposer des solutions pérennes pour les pros, notamment avec ce modèle GA-80P/S.

La machine est équipée d'une pompe à vide de type Busch avec une capacité de 8m3/h et offre une portée de cycle de 15 à 35 secondes, transformant le processus d’emballage alimentaire sous-vide en une opération fluide et rapide. Sa chambre de dimension 280x310xh85 mm, combinée à une longueur de soudure de 280 mm, assure un résultat optimal.

Quels sont les avantages clés de l'utilisation de cet appareil sous-vide aliments ? L’avantage majeur réside dans la personnalisation des solutions qu'elle permet, garantissant fraîcheur et longue conservation des aliments. Cet système scellage sous-vide contribue également à la réduction du gaspillage alimentaire et à la préservation des arômes d'origine. Véritable atout, l’optimisation des délais de livraison offerte par la marque avec ce produit n’est pas à négliger.

Comment utiliser cette machine de manière optimale dans une cuisine professionnelle ? Pour un usage efficace, placer l'aliment dans un sac sous-vide, insérez-le dans la chambre, démarrez le processus et laissez la conservation sous-vide inox opérer sa magie. Les utilisateurs tels que les chefs de restaurants, les traiteurs, et les professionnels de la restauration collective bénéficient d’un matériel robuste et simple à utiliser, leur permettant de maintenir une qualité exceptionnelle de service tout en allégeant la charge de travail grâce à cette technologie brevetée.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 317 x 438 x 293
Puissance (kW) : 0.8
Infos complémentaires 1 : Pompe à vide capacité 8m3/h (de type Busch).
Infos complémentaires 2 : Durée du cycle 15-35 secondes.
Infos complémentaires 3 : Dimensions de la chambre 280x310xh85 mm (longueur de soudure 280mm).
Infos complémentaires 4 : 0

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Fiche produit (PDF)