Optimisez votre processus de fermentation avec la chambre de fermentation professionnelle deux portes LWC2480100 de VIRTUS GROUP, un produit optimisé pour des environnements variés. Cette armoire de fermentation boulangère est spécialement conçue pour répondre aux besoins des artisans boulangers, pâtissiers et traiteurs exigeants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. Animée par la passion, l'entreprise s'est développée pour devenir un fabricant de référence pour les chefs professionnels. Avec une présence dans plus de 60 pays et d'importantes infrastructures logistiques en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une livraison rapide et un service après-vente de qualité. C'est une marque sur laquelle vous pouvez compter pour atteindre l'excellence.

Cette chambre de fermentation contrôlée triphasée offre une puissance de 6500W et une capacité de 4 chariots de 1000x800 mm. Elle atteint une température de +50°C, alimentée par un voltage de 220-240 / 380-415V. Solutions fiables pour un usage quotidien et matériel adapté aux conditions exigeantes, ce modèle se démarque par sa robustesse (poids net de 1 kg) et son alimentation électrique.

La puissance de 6500W garantit une montée en température rapide et homogène. La capacité d'accueil de 4 chariots optimise votre production, tandis que la température maximale de +50°C permet une grande polyvalence. Le voltage triphasé assure une stabilité électrique optimale, essentielle pour un levage de pâte contrôlé. De plus, ce produit est spécialement conçu pour les pros, et est idéal pour une utilisation intensive grâce à sa conception robuste et durable.

Comparée aux armoires de fermentation traditionnelles, la chambre de fermentation LWC2480100 offre un contrôle précis de la température et de l'humidité, crucial pour une fermentation optimale. Sa grande capacité et sa conception robuste en font un investissement rentable pour les professionnels. D'autres alternatives peuvent manquer de puissance, de capacité ou de fiabilité, autant de points forts de ce modèle de chez VIRTUS GROUP. Solutions durables et écoresponsables, nos modèles sont pensés pour une utilisation à long terme.

Quelles sont les dimensions de la chambre de fermentation deux portes LWC2480100 ?
Les dimensions sont de 2070x2250x2400 mm.
Quel type d'alimentation électrique est nécessaire pour la chambre de fermentation ?
Une alimentation électrique triphasée est requise.
Combien de chariots la chambre de fermentation peut-elle contenir ?
Elle peut accueillir 4 chariots de dimensions 1000x800 mm.

Ce produit est idéal pour les boulangers, pâtissiers et traiteurs professionnels qui recherchent une chambre de levée de pâte performante et fiable. Découvrez la LWC2480100 sur notre site BBR CHR ainsi que d'autres équipements pour optimiser votre production. Ce produit est parfait pour les artisans boulangers, les chefs pâtissiers et les traiteurs qui recherchent des solutions fiables pour un usage quotidien.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance (kW) : 6,500
Temperature (°C) : +50°C
Capacité : 4x chariots 1000x800 mm


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Fiche produit (PDF)