Découvrez la puissance et la performance de notre machine sous-vide cuve alum. 500x520xh230 mm - 63 m3/h écran LCD, un équipement de conservation essentiel pour les professionnels de la restauration. Spécialement conçue pour répondre aux standards les plus élevés de l'industrie culinaire, cette machine sous-vide professionnelle est un atout indispensable pour les cuisines modernes. Référence produit : SC-123V/IVP.

Depuis 1985, la marque Diamond s'impose comme un acteur clé dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. Grâce à un engagement dans la constance des performances et à un investissement continu dans la recherche, Diamond a su atteindre une renommée internationale. Présente dans plus de 50 pays, la société bénéficie de la confiance des plus grandes marques et offre des solutions sur mesure grâce à un suivi qualité pointilleux.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités : Cette machine sous-vide est équipée d'un panneau de commande avec écran LCD pour une navigation facile. La pompe à vide, d'une capacité de 63m3/h (de type Busch), permet une opération de sous-vide industriel efficace, offrant des temps de cycle de 15 à 40 secondes pour une optimisation maximale.

Quels sont les avantages clés de cette scelleuse sous-vide ? Elle allie efficacité et durabilité, permettant une conservation longue durée des aliments tout en préservant la qualité. L'utilisation de cette machine permet de répondre aux besoins spécifiques CHR (Café, Hôtel, Restaurant) avec aisance.

Comment utiliser efficacement cet équipement de conservation ? Grâce à son design intuitif, il suffit de placer vos aliments dans la cuve alimentaire, de régler le cycle souhaité sur l'écran LCD et de lancer la mise sous-vide. Cette simplicité d'utilisation assure une opération rapide et sans faille.

De nombreux professionnels témoignent de l'amélioration de la gestion des stocks et de la réduction du gaspillage alimentaire grâce à cette machine. En investissant dans la machine sous-vide Diamond, rejoignez la communauté des chefs exigeants qui ne font aucun compromis sur la qualité.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 680 x 630 x 1060
Puissance (kW) : 2.5
Voltage : Triphasé
Infos complémentaires 1 : Panneau de commande avec écran LCD
Infos complémentaires 2 : Pompe à vide capacité 63m3/h. (de type Busch)
Infos complémentaires 3 : Durée du cycle 15-40 secondes.

Explorez notre gamme complète d'équipements sur le site BBR CHR. Les métiers concernés incluent les chefs cuisiniers, les gérants de restauration et les responsables de l'approvisionnement en cuisine professionnelle. Retrouver ici notre cuve alimentaire.

Fiche produit (PDF)