Four mixte à vapeur Silversteam 5111M
sur BBR-CHR de la marque Bartscher de référence 116726


Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec 5 glissières au format 1/1 GN – le partenaire idéal dans toutes les cuisines. La commande manuelle permet une utilisation des différents modes de cuisson facile et adaptée aux besoins.


Plage de température jusqu'à : 280 °C
Nombre de niveaux : 5
Réglage de la température : En continu
Commande : Manette
Hotte aspirante : Oui
Série : Silversteam
Nombre de moteurs : 1
Affichage LED : Humidification ,Température à coeur ,Température ,Durée
Fonctions : Air ventilé ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson à la vapeur mixte ,Cuisson à basse température ,Inversion de rotation du ventilateur ,Production de vapeur par injection directe
Raccord d'appareil : 3 NAC
Plage de température de : 50 °C
Format des niveaux : 1/1 GN ,600 x 400 mm
Matériau : CNS 18/10
Raccord d'eau : 3/4"
Port USB : -
Réglage de la durée jusqu'à : 120 minute(s)
Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10
Nombre de programmes de cuisson : 1
Propriétés : Chambre de cuisson arrondie ,Glissières de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Éclairage LED dans la porte ,Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
Éclairage intérieur : Oui
Raccord pour sonde de température à coeur : Latéral
Réglage de la durée de : 0 minute(s)
Avec système de nettoyage : Non
Compris : 1 grille 1/1 GN ,1 plaque 1/1 GN ,1 tuyau d'arrivée d'eau
Puissance : 6.3 kW
Fréquence : 50 Hz
Distance entre les niveaux : 74 mm
Fonctionnement continu : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Température
Rack Control : Non
Nombre de phases de cuisson : 1
Tension : 400 V
Vitesse du ventilateur : 2 niveaux
Type de niveaux : Vertical
Mode de fonctionnement : Électrique
Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 116726

Mode d'emploi 116726