Dans le monde exigeant de la restauration, répondre aux besoins changeants du service alimentaire est un défi quotidien. Les professionnels du secteur recherchent des équipements qui allient efficacité, précision et sécurité pour optimiser leurs opérations. L'un des équipements critiques pour ces professionnels est la trancheuse électrique, essentielle pour trancher des aliments avec précision. Cependant, la diversité et la qualité de tranchage peuvent grandement influencer la préparation culinaire.

Pour répondre à ce besoin, la Trancheuse à lame inclinée diamètre 300 mm de VIRTUS GROUP (référence produit : 8922/RN) a été conçue pour offrir une solution idéale. Dotée d'un boîtier en aluminium moulé sous pression, cette trancheuse garantit une durabilité exceptionnelle tout en maintenant un niveau de sécurité alimentaire grâce à son revêtement spécial. Le bras porte-nourriture avec protection amovible et l'anneau de protection fixe de la lame renforcent sa sûreté d'utilisation dans un environnement professionnel.

Depuis sa fondation en 2004, VIRTUS GROUP, sous la direction de Francesco et Vittorio Marrocchino, a su imposer sa vision par l’entière transparence des offres et la valorisation de la qualité produit. La marque est reconnue pour sa capacité à fournir un support dans vos défis quotidiens grâce à une logistique étendue et une infrastructure impressionnante capable de couvrir des besoins partout dans le monde.

En ce qui concerne les caractéristiques techniques, cette trancheuse professionnelle est équipée d'une lame plaquée chrome dur et d'un moteur ventilé, permettant un tranchage d’une épaisseur variable jusqu'à 16 mm. Le couvercle de lame et plateau de nourriture, soutenus par une oxydation anodique, ajoutent une couche de protection supplémentaire et facilitent le nettoyage.

Quels sont les avantages de cette machine ? Outre sa solidité et sa polyvalence, elle est particulièrement adaptée pour répondre aux besoins des métiers de la cuisine et de la charcuterie professionnelle. Les utilisateurs soulignent sa capacité à maintenir une qualité constante de tranchage même dans des conditions exigeantes.

Comment utiliser ce produit ? Placez simplement vos produits alimentaires sur le plateau dédié, sécurisez-les avec le bras porte-nourriture, et ajustez l'épaisseur souhaitée avant de mettre la machine en marche.

Pour découvrir d'autres équipements adaptés aux besoins des professionnels de la cuisine, visitez notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 480x550x430
Poids net (kg) : 19.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,180
Capacité : diametre 300 mm
Cette trancheuse est un choix idéal pour les chefs, charcutiers et autres professionnels de la restauration à la recherche de matériel adapté aux conditions exigeantes.
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Fiche produit (PDF)