Optimisez votre cuisine professionnelle avec le plan de cuisson wok à gaz VIRTUS GROUP AHA0002

Ce plan de cuisson wok à gaz professionnel, équipé d'une étagère, de 2 brûleurs puissants et d'un robinet pour l'eau intégré, est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Il offre une maîtrise des enjeux du secteur grâce à sa conception robuste et ses performances exceptionnelles, vous permettant de préparer des plats wok authentiques avec une rapidité et une précision inégalées.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. Animé par la passion et un engagement pour des résultats durables, VIRTUS GROUP a évolué d'une entreprise de distribution à un fabricant de renom, offrant des produits de haute qualité et un service après-vente irréprochable. Avec deux centres logistiques en Allemagne et en Italie, totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP garantit une disponibilité optimale de ses produits et une gestion personnalisée de vos demandes. La présence mondiale de la marque dans plus de 60 pays témoigne de la confiance de partenaires renommés et de la garantie de sérieux et de rigueur qu'elle offre à ses clients.

Ce wok professionnel fonctionne au gaz, offrant une puissance de 26 kW pour une cuisson rapide et précise. Les deux brûleurs permettent de gérer différentes cuissons simultanément, optimisant ainsi votre productivité. Le robinet d'eau intégré facilite le nettoyage et le refroidissement du wok, un atout précieux en cuisine professionnelle. Ce piano wok est la solution idéale pour les restaurants et traiteurs souhaitant proposer une cuisine wok authentique et de qualité.

La puissance de 26 kW de ce brûleur wok gaz garantit une montée en température rapide et une cuisson homogène des aliments. Les deux brûleurs offrent une grande flexibilité pour gérer différents woks et plats simultanément. L'étagère intégrée offre un espace de rangement pratique pour les ustensiles et les ingrédients. Le robinet pour l'eau simplifie le nettoyage et le refroidissement du wok, contribuant à une meilleure hygiène et un gain de temps précieux. Ce wok à gaz professionnel est donc un investissement judicieux pour optimiser votre workflow et la qualité de vos plats.

Comparé aux plaques de cuisson wok électriques, ce modèle à gaz offre une meilleure réactivité et un contrôle plus précis de la flamme, essentiel pour la cuisine wok. Sa puissance élevée assure une cuisson rapide et uniforme, préservant les saveurs et les textures des aliments. De plus, le gaz est souvent une option plus économique que l'électricité pour les cuisines professionnelles à forte utilisation.

FAQ Technique :
Quelles sont les dimensions de ce plan de cuisson wok ?
Veuillez consulter la fiche technique disponible sur notre site BBR CHR : BBR CHR pour obtenir les dimensions précises de ce modèle AHA0002.
Quel type de gaz est compatible avec ce plan de cuisson ?
Ce plan de cuisson est compatible avec le gaz naturel. Pour toute question concernant l'installation et la configuration du gaz, veuillez contacter notre service client BBR CHR.

Ce plan de cuisson professionnel wok à gaz est idéal pour les chefs et les cuisiniers de restaurants asiatiques, food trucks et traiteurs.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 114.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 26,000


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Fiche produit (PDF)