Vous êtes un chef exigeant et vous recherchez un wok professionnel performant pour votre restaurant ?

Vous en avez assez des woks inefficaces qui ne répondent pas aux exigences de votre cuisine professionnelle ? La préparation de plats à la demande en grande quantité nécessite un équipement puissant et fiable. C'est là que le plan de cuisson professionnel wok à gaz AHA0008/U de VIRTUS GROUP entre en jeu.

Ce wok grande puissance résout les problèmes de performance et de fiabilité rencontrés avec les woks traditionnels. Avec ses deux brûleurs wok de 27,5 kW et un brûleur soupe de 9,2 kW, il offre une puissance de chauffe exceptionnelle pour une cuisson rapide et précise. Sa conception en inox AISI 304 assure une robustesse et une durabilité à toute épreuve, répondant parfaitement aux normes CHR. Le robinet d'eau froide intégré et le système de trop-plein facilitent son utilisation et son nettoyage, optimisant votre flux de travail en cuisine.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un leader dans le domaine des cuisines professionnelles. Animée par la passion et une valeur de service élevée, l'entreprise propose des produits pensés pour les pros, alliant solutions innovantes et efficaces à une logistique performante grâce à ses entrepôts en Allemagne et en Italie. VIRTUS GROUP est la marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence et d'un accompagnement tout au long du parcours. Une présence internationale dans plus de 60 pays témoigne de son succès.

Le plan de cuisson wok professionnel AHA0008/U dispose d'un wok en fonte solide de 280 mm de diamètre, idéal pour les cuissons à forte chaleur. Sa conception spéciale de brûleurs à tube optimise la performance, garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Le plateau de 5 mm d'épaisseur avec dosseret de 400 mm offre une surface de travail stable et spacieuse. Ce plancha wok gaz est préparé pour le gaz naturel (NG).

Quels sont les avantages de ce wok professionnel ? Une cuisson rapide et uniforme, une grande robustesse, une facilité d'utilisation et de nettoyage, et un design professionnel pensé pour les cuisines exigeantes. N'est-ce pas ce que vous recherchez pour optimiser vos performances en cuisine ?

Comment utiliser ce produit ? Il suffit de connecter le plan de cuisson à votre alimentation gaz naturel, d'allumer les brûleurs et de commencer à cuisiner. Le robinet d'eau intégré permet de refroidir le wok facilement et en toute sécurité.

Offrez-vous la performance et la fiabilité du plan de cuisson wok à gaz AHA0008/U de VIRTUS GROUP. Un équipement indispensable pour les chefs professionnels qui recherchent l'excellence. N'hésitez pas à consulter notre site BBR CHR pour plus d'informations sur nos produits pensés pour les pros et bénéficier d'un respect des normes CHR avec une valeur de service élevée. Vous trouverez également un large choix de solutions innovantes et efficaces pour votre restaurant sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1530x850x1100
Poids net (kg) : 297.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 64,200

Ce wok restaurant est parfaitement adapté aux chefs, cuisiniers et traiteurs professionnels.
Retrouvez ici nos sauteuses Virtus

Fiche produit (PDF)