Optimisez votre production de viande avec le hachoir à viande professionnel VIRTUS GROUP FIF0013

Le hachoir à viande professionnel modèle 22 trous, diamètre 82 mm, FIF0013 de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour les boucheries, supermarchés et cuisines professionnelles exigeantes. Avec une productivité de 300 kg/h et une puissance de 1,1 kW, ce hachoir électrique industriel garantit une gestion personnalisée de vos demandes et un rendement optimal pour un investissement dans la qualité.

VIRTUS GROUP, fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, dirigée conjointement par Francesco et son fils Vittorio, s'appuie sur des décennies d'expérience et une passion pour l'excellence. VIRTUS GROUP est devenu un partenaire de confiance pour les chefs professionnels à travers le monde. Avec un vaste réseau de distribution dans plus de 60 pays et des entrepôts de grande capacité en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une valeur de service élevée et une disponibilité optimale de ses produits. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR.

Ce hachoir à viande électrique 22 trous de 82 mm de diamètre est équipé de moteurs puissants et ventilés pour un travail constant, même en conditions intensives. Son réducteur hermétique en bain d'huile, protégé contre les liquides avec un double système d'isolation, assure une résistance et durabilité maximisées. La bouche et le pivot d'hélice en acier AISI 304, ainsi que le système de fixage bouche rapide et robuste, garantissent une hygiène irréprochable et un matériel adapté aux conditions exigeantes. De plus, le hachoir FIF0013 est conçu pour un nettoyage facile grâce à son récipient intégré pour plaques et couteaux.

La puissance de 1,1 kW de ce hachoir à viande professionnel permet de traiter de grandes quantités de viande rapidement et efficacement. La conception du réducteur en bain d'huile minimise les frottements et l'usure, prolongeant la durée de vie de l'appareil. Le système de fixage rapide de la bouche facilite le démontage et le nettoyage, optimisant le temps et les efforts. Le faible niveau sonore de la machine améliore le confort de travail en cuisine.

Comparé aux hachoirs à viande manuels ou aux modèles moins puissants, le hachoir VIRTUS GROUP FIF0013 offre des performances nettement supérieures. Sa productivité de 300 kg/h, son fonctionnement silencieux et sa robustesse en font un investissement rentable pour les professionnels. Les commandes à 24V IP54 avec inversion de marche (version CE) offrent une sécurité accrue et un contrôle précis du processus de hachage, surpassant les modèles concurrents.

FAQ Technique:
Quel est l'avantage d'un réducteur en bain d'huile?
Un réducteur en bain d'huile assure une lubrification constante, réduit l'usure et le bruit, et prolonge la durée de vie du hachoir.
Qu'est-ce que l'acier AISI 304?
L'acier AISI 304 est un acier inoxydable résistant à la corrosion et facile à nettoyer, idéal pour les applications alimentaires.
Quelle est la fonction de l'inversion de marche?
L'inversion de marche permet de débloquer le hachoir en cas de bourrage, évitant les arrêts de production.

Investissez dans la qualité et la performance avec le hachoir à viande professionnel VIRTUS GROUP FIF0013. Ce hachoir industriel est un atout indispensable pour les professionnels de la restauration qui recherchent fiabilité, efficacité et durabilité. N'hésitez pas à consulter le site BBR CHR : BBR CHR pour plus d'informations et de produits de qualité. Les bouchers et les charcutiers apprécieront particulièrement les performances de ce hachoir.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 42.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 1,100
Productivité : 300 kg/h


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Fiche produit (PDF)