Découvrez la Trancheuse à lame inclinée diamètre 300 mm avec chariot motorisé, un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle grâce à ses performances exceptionnelles et sa robustesse. Optimisez votre préparation de viandes et charcuteries avec cette trancheuse électrique professionnelle de la marque VIRTUS GROUP.

Marque : VIRTUS GROUP

Depuis 1989, VIRTUS GROUP a su s’imposer comme un leader dans le domaine des cuisines professionnelles. Fondée par Francesco Marrocchino, et aujourd'hui dirigée par son fils Vittorio, l'entreprise symbolise l'excellence et l'innovation. Forte d'une capacité de stockage impressionnante à Hamm, en Allemagne, et à Lainate, en Italie, la marque est synonyme de valeur ajoutée à chaque produit. Fidélisez vos clients grâce à une relation de confiance avec une entreprise experte en matière de matériel adapté aux conditions exigeantes.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

Dotée d'une structure en acier inoxydable soudé et arrondi, cette trancheuse à viande motorisée, référence PALLADIO30VVA, assure une sécurité et une durabilité inégalées. Avec un chariot motorisé à système mécanique à bielle, un moteur à entraînement ventilé avec réducteur à bain d’huile, et commandes séparées pour lame et automatisme, elle offre une utilisation optimisée. Vous apprécierez aussi le système de guide produit réglable de série et les deux systèmes de contrôle : standard on/off et variateur de vitesse.

Quels sont les avantages de notre trancheuse avec chariot motorisé ? Assurez-vous d'une coupe précise et homogène à chaque utilisation. Grâce à son système de déblocage manuel, l'utilisateur peut facilement passer d'un mode automatique à manuel selon ses besoins spécifiques.

Comment utiliser cette trancheuse alimentaire inclinée ? C'est simple ! Branchez votre machine sur une alimentation électrique de 220-240 V et choisissez votre vitesse préférée grâce au variateur. L’utilisation du produit est intuitive et conçue pour faciliter vos opérations culinaires au quotidien.

Témoignages

Des chefs de cuisine à travers le monde ont exprimé leur satisfaction quant à la performance et à la fiabilité de cette trancheuse. Un restaurant étoilé l'a intégrée à sa cuisine, affirmant : “La trancheuse VIRTUS GROUP a totalement transformé notre préparation de charcuterie, améliorant la qualité des coupes tout en optimisant notre précision”.

Conclusion

Pour les professionnels de la cuisine cherchant un matériel fiable et performant, la trancheuse de VIRTUS GROUP est un choix judicieux. Bénéficiez d'un matériel choisi avec soin, conçu pour les conditions les plus exigeantes. Découvrez cette trancheuse sur notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 70.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,275 / 0,180
Capacité : diametre 300 mm

Dans le monde de la gastronomie, les chefs cuisiniers professionnels ainsi que les traiteurs utilisent fréquemment ce type de trancheuse pour optimiser la précision et la rapidité de découpe.
Retrouvez ici nos hachoirs et trancheuses Virtus

Fiche produit (PDF)