Optimisez votre production de viande hachée avec le hachoir à viande inox professionnel WR-TSTC-22, un appareil robuste et performant conçu pour un usage intensif en restauration. Ce hachoir viande ventilé vous assure un résultat impeccable grâce à son moteur puissant et ses composants de haute qualité.

Diverso by Diamond, une marque réputée dans le secteur de l'équipement professionnel pour la restauration, met son expertise au service des chefs et du personnel de cuisine. L'approche centrée sur la satisfaction et la relation de long terme que privilégie Diverso by Diamond se reflète dans la qualité et la durabilité de ses produits. Chaque produit est une valeur ajoutée à votre cuisine, fruit d'un processus contrôlé à chaque étape.

Ce hachoir à viande professionnel dispose d'un moteur ventilé avec protection thermique pour une utilisation intensive prolongée. Son châssis en alliage d'aluminium robuste et sa cuvette supérieure en acier inoxydable AISI 304 garantissent une hygiène optimale et une grande résistance à l'usure. La vis sans fin, également en alliage d'aluminium traité alimentaire et acier inoxydable, assure un hachage efficace et régulier. L'appareil est doté d'une traction à engrenage sous bain d'huile pour un fonctionnement silencieux et une longévité accrue, et d'une commande basse tension 24V pour une sécurité optimale. Enfin, il est livré avec une grille de 6 mm et un récipient de récupération en acier inoxydable AISI 304. Les technologies conçues pour la durabilité sont au cœur de la conception de ce produit.

Le démontage facile de toutes les parties internes du hachoir boucherie facilite grandement son entretien. Le couteau et la grille en inox auto-affûtants vous garantissent une qualité de coupe constante. Le moteur ventilé est idéal pour un usage intensif et prolongé, limitant les risques de surchauffe. Le bac de récupération en acier inoxydable facilite la collecte de la viande hachée et simplifie le nettoyage. La commande basse tension assure une sécurité accrue pour les utilisateurs.

Comparé aux hachoirs à viande traditionnels, ce modèle professionnel offre une puissance et une robustesse supérieures. Son moteur ventilé permet un usage intensif sans risque de surchauffe, contrairement aux modèles non ventilés. La conception en acier inoxydable et en alliage d'aluminium traité alimentaire garantit une meilleure hygiène et une plus grande durabilité par rapport aux modèles en plastique. De plus, le système de traction à engrenage sous bain d'huile assure un fonctionnement plus silencieux et une durée de vie plus longue.

Témoignage : "Depuis que nous utilisons le hachoir à viande Diverso by Diamond dans notre restaurant, notre processus de préparation de la viande hachée est bien plus efficace. La qualité du hachage est constante et l'appareil est très facile à nettoyer." - Chef cuisinier, Restaurant "Le Gourmet"

FAQ Technique :
Qu'est-ce que la commande basse tension 24V et quels sont ses avantages ?
La commande basse tension 24V est un système de sécurité qui réduit la tension électrique utilisée pour alimenter les commandes de l'appareil. Cela minimise les risques d'électrocution et améliore la sécurité de l'utilisateur.

Quels sont les avantages d'un moteur ventilé ?
Un moteur ventilé permet une meilleure dissipation de la chaleur générée lors du fonctionnement. Cela permet d'éviter la surchauffe du moteur, prolongeant ainsi sa durée de vie et permettant une utilisation intensive.

En quoi l'acier inoxydable AISI 304 est-il avantageux pour la cuvette et le récipient de récupération ?
L'acier inoxydable AISI 304 est un matériau hygiénique, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, ce qui est essentiel pour le contact avec les aliments.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 450 x 220 x 400
Puissance éléctrique (KW) : 1.1
Poids (Kg) : 22.0

Ce hachoir restaurant est l'outil idéal pour les bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs. Il permet de hacher la viande de manière efficace et hygiénique. Retrouvez ici nos hachoirs à viande professionnels chez BBR CHR.

Fiche produit (PDF)