Découvrez notre Fourneau électrique professionnel en inox, un équipement incontournable pour les cuisines industrielles modernes. Doté de 4 plaques de cuisson carrées et conçu selon les normes Gastronorm 2/1, cet appareil offre une fiabilité soutenue par l’expérience.

La marque Bartscher :

Fondée en 1876, la société Bartscher est un leader européen dans le secteur des équipements pour cuisines professionnelles. Grâce à une réputation établie et une expertise solide, Bartscher offre une gamme de produits innovants et fiables, indispensables pour optimiser l'efficacité des cuisines industrielles. Disponibles dans de nombreux pays européens, les appareils Bartscher sont distribués par des revendeurs agréés, garantissant une expérience client priorisée. L'entreprise repose sur une philosophie moderne, alliant tradition et innovation, avec un vaste entrepôt à Salzkotten, assurant une disponibilité constante de produits en stock.

Spécificités techniques et fonctionnalités :

Le Fourneau électrique professionnel Bartscher se distingue par sa puissance totale de 15.8 kW et des zones de cuisson réglables, réparties en 4 x 2,6 kW. Mesurant 265 mm en hauteur pour le four, il est réglable entre 850 mm et 900 mm, ce qui permet une adaptation idéale à toutes les configurations de cuisines. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, il résiste aux conditions extrêmes et assure une facilité de maintenance exceptionnelle. Ses pieds ajustables le rendent pratique d’utilisation au quotidien.

Pourquoi choisir ce fourneau ?

Quels sont les avantages spécifiques de ce Fourneau cuisine restaurant? Grâce à ses solutions pensées pour les conditions extrêmes, ce fourneau de série 700 offre une fiabilité et une efficacité optimales. Il intègre un système de chaleur voûte/sole permettant la cuisson uniforme, tout en offrant une plage de température ajustable de 100 °C à 300 °C. Cela répond aux besoins spécifiques des chefs cuisiniers, leur permettant de concocter une variété de plats avec exactitude et maîtrise.

Utilisation pratique et contextuelle :

Comment utiliser cet équipement cuisson inox pour maximiser vos résultats ? Le fourneau électrique est conçu pour être intuitif : réglez la température et la hauteur selon vos préférences, et utilisez les plaques de Ø 220 mm pour une cuisson précise.

Caractéristiques :

Fréquence : 50/60 Hz
Hauteur du four : 265 mm
Nombre de zones de cuisson : 4
Hotte aspirante : Oui
Hauteur réglable de : 850 mm
Matériau : CNS 18/10
Type de four : Électrique
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Puissance du four : 5,4 kW
Gastronorm : 2/1 GN
Profondeur du four : 675 mm
Puissance : 15.8 kW
Type de zones de cuisson : Électrique
Pieds réglables en hauteur : Oui
Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
Taille des zones de cuisson : 4 x Ø 220 mm
Tension : 400 V
Type : Appareil fixe
Raccord d'appareil : 3 NAC
Plage de température de : 100 °C
Répartition des zones de cuisson : 4 x 2,6 kW
Largeur du four : 535 mm
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Mode de fonctionnement : Électrique
Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
Série : 700
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850

Poids (kg) : 106.0

Mode de fonctionnement : Électrique

Pour plus d'informations, visitez notre site BBR-CHR. Ce fourneau est la référence absolue pour les professionnels de la restauration, comme les chefs et les gestionnaires de cuisine, qui recherchent des solutions adaptées aux opérations intensives. Retrouvez ici notre Fourneau électrique professionnel.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 286234W

Vue éclatée 286234W

Mode d'emploi 286234W