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Comparer des produitsPLAQUES A SNACKER ELECTRIQUE OU GAZ 600 / Marque : DIVERSO BY DIAMOND
BBR vous propose sa gamme de plaques à snacker électrique 600 et de plaques à snacker à gaz 600. Indispensable dans les cuisines professionnelles des restaurants et autres professions de la restauration, les plaques à snacker professionnelles 600 permettent une cuisson parfaite des aliments pour vos plats. Vous trouverez des plaques à snacker électriques professionnelles 600 et des plaques à snacker à gaz professionnelles de qualité à des prix imbattables.
Découvrez notre gamme de Plaques à snacker électrique ou gaz 600.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresPlaque de cuisson électrique lisse à poser
Ref : WR-EPLS-05
527,00 € HT
-30%
366,32 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Plaque cuisson électrique lisse
Dimensions (mm): 330 x 600 x 290
Puissance (kW): 3
Dimensions utiles 320x480 mm, 15,5 dm2.
Plaques de cuisson en fonte
Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300° C.
Plaque de cuisson électrique rainurée à poser - largeur de plaque 300mm
Ref : WR-EPRS-26
Stock 2
582,00 € HT
-30%
404,56 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Plaque de cuisson électrique rainurée poser
Dimensions (mm): 330 x 600 x 290
Puissance (kW): 3
Dimensions utiles 320x480 mm, 15,5 dm2.
Plaques de cuisson en fonte
Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300° C.
Plaque de cuisson gaz lisse à poser - largeur de plaque 300mm
Ref : WR-GPLS-03
Stock 5
725,00 € HT
-30%
503,96 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Plaque cuisson gaz lisse poser
Dimensions (mm): 330 x 600 x 290
Puissance gaz (Kcal/h): 3440
Chauffage gaz, par brûleurs à flamme stabilisée (4 kW).
Dimensions utiles 320x480mm
Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.
Plaque de cuisson rainurée gaz à poser
Ref : WR-GPRS-24
Stock 5
779,00 € HT
-30%
541,50 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Plaque cuisson rainurée gaz
Dimensions (mm): 330 x 600 x 290
Puissance gaz (Kcal/h): 3440
Chauffage gaz, par brûleurs à flamme stabilisée (4 kW).
Dimensions utiles 320x480mm
Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.
Double plaque de cuisson électrique lisse à poser
Ref : WR-EPLD-06
Stock 3
863,00 € HT
-30%
599,89 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Double plaque cuisson électrique lisse posable
Dimensions (mm): 660 x 600 x 290
Puissance (kW): 6
Voltage: Triphasé
Dimensions utiles 650x480 mm 31,2 dm2.
Plaques de cuisson en fonte
Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300° C.
Plaque de cuisson double éléctrique 1/2 rainurée 1/2 lisse à poser
Ref : WR-EPMD-27
Stock 3
905,00 € HT
-30%
629,09 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Plaque cuisson double électrique rainurée lisse poser
Dimensions (mm): 660 x 600 x 290
Puissance (kW): 6
Voltage: Triphasé
Dimensions utiles 650x480 mm 31,2 dm2.
Plaques de cuisson en fonte
Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300° C.
Double plaque de cuisson gaz lisse à poser
Ref : WR-GPLD-04
Stock 2
1 195,00 € HT
-30%
830,68 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Double plaque cuisson gaz lisse posable
Dimensions (mm): 660 x 600 x 290
Puissance gaz (Kcal/h): 6880
Chauffage gaz par brûleurs à flamme stabilisée (2x 4 kW).
Dimensions utiles 650x480 mm
Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.
Plaque de cuisson double 1/2 lisse 1/2 rainurée gaz à poser
Ref : WR-GPMD-25
Stock 4
1 238,00 € HT
-30%
860,56 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : DIVERSO BY DIAMOND
Plaque cuisson double lisse rainurée gaz
Dimensions (mm): 660 x 600 x 290
Puissance gaz (Kcal/h): 6880
Chauffage gaz par brûleurs à flamme stabilisée (2x 4 kW).
Dimensions utiles 650x480 mm
Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.
Comment bien choisir sa plaque à snacker ?
Pour bien choisir sa plaque à snacker, il est nécessaire de savoir le besoin et ainsi de bien choisir entre gaz et électrique. Le gaz permet une utilisation intensive, plus puissante qu'une plancha électrique et facilement transportable. La plancha électrique permet un réglage précis de la température, idéale pour une utilisation en intérieur avec une montée en température rapide mais plus lent que le gaz.
Il est important de connaître les différents types de plaques.
Il existe trois types de plaques de cuisson, la plaque en fonte, la plaque en acier et la plaque en chrome. La plaque en fonte permet une cuisson homogène et rapide avec une bonne répartition de la chaleur. La plaque en acier offre un matériau très résistant, une bonne répartition de la chaleur mais aussi un bon rapport qualité/prix. La plaque en chrome offre une excellente répartition de la chaleur, une durée de vie très élevée, une facilité de nettoyage et une température stable sur l'ensemble de la plaque.
Quelles surfaces de plaques utiliser ?
Il existe trois surface de plaques, la plaque rainurée, la plaque lisse et la plaque lisse/rainurée.
La plaque rainurée permet un marquage du produit et est adaptée aux grosses pièces de viande.
La plaque lisse permet une cuisson sans traces et est idéal pour les poissons.
Enfin la plaque lisse/rainurée est idéale pour cuire simultanément des aliments d'une façon différente.
Plutôt une zone de cuisson ou deux zones de cuisson ?
Si vous utilisez quotidiennement votre plancha et de façon intensive, il est recommandé d'opter pour une plancha à 2 zones de cuisson.
Si votre utilisation est moins fréquente, une seule zone de cuisson suffit.