Envie de gagner du temps et d'optimiser la qualité de vos cuissons ?

Fatigué du nettoyage fastidieux de votre four professionnel ?

Vous cherchez un four vapeur professionnel, un four gaz convection vapeur performant, un four nettoyage automatique fiable et une grande capacité pour votre cuisine professionnelle ? Le four à convection professionnel à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1 AIC0079/FN de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour répondre à vos besoins. Ce four GN 1/1 allie performance, précision et praticité pour des résultats de haut niveau de conformité.

Ce four révolutionne votre quotidien en cuisine grâce à son système de nettoyage automatique, vous libérant d'une tâche chronophage et pénible. Sa grande capacité de 20x GN 1/1 vous permet de gérer un volume important de préparations simultanément, optimisant ainsi votre productivité. Les multiples modes de cuisson (vapeur basse température, vapeur, super vapeur, mixte et convection) vous offrent une polyvalence inégalée pour réaliser toutes vos recettes avec une réactivité garantie. BBR CHR, votre partenaire équipement de cuisine, vous propose des produits de qualité professionnelle pour vous accompagner au mieux. Retrouvez nos produits sur notre site, BBR CHR.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'engage à fournir des équipements de cuisine professionnelle de haute qualité. Suivi qualité pointilleux et anticipation des besoins clients sont au cœur de la philosophie de la marque. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP est un partenaire fiable pour les chefs exigeants. Le Groupe, dirigé par Francesco et son fils Vittorio, assure une réactivité garantie et une logistique optimisée pour une livraison rapide de votre four convection professionnel grande capacité. VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence et de passion pour la cuisine professionnelle.

Le four à convection professionnel à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1 AIC0079/FN est doté d'un écran 2,8'' avec bouton rotatif pour une configuration intuitive. Profitez de 100 recettes préréglées et testées culinairement. La sonde interne EZ-Sensor à 4 points de mesure garantit une cuisson précise. Le système "auto-reverse" optimise la circulation de l'air, tandis que la porte triple vitrage assure la sécurité des utilisateurs. Matériel adapté aux conditions exigeantes, ce four est conçu en acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité et une hygiène optimales. Suivi qualité pointilleux garanti !

Quels sont les avantages d'un four avec système de nettoyage automatique ? Gain de temps, hygiène irréprochable et réduction des coûts de main-d'œuvre sont autant d'atouts qui facilitent votre quotidien.

Comment utiliser le four à convection professionnel AIC0079/FN ?

Sélectionnez le mode de cuisson souhaité, réglez la température et le temps de cuisson grâce à l'écran intuitif, et laissez la technologie VIRTUS GROUP faire le reste.

Optimisez votre productivité et la qualité de vos cuissons avec le four à convection professionnel à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1 AIC0079/FN. Un investissement rentable pour les professionnels de la restauration exigeants. Contactez-nous sur BBR CHR, BBR CHR pour plus d'informations !

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 964x930x1870
Poids net (kg) : 321.0
Type d'alimentation : gaz+électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 36,000
Puissance (kW) : 2,400
Temperature du four (°C) : max +300°C
Capacité du four : 20x GN 1/1
Contrôles : electro mecanique
Entrée d'eau : 3/4"
Sortie d'eau : 3/4"

Ce produit est idéal pour les chefs, les traiteurs et les boulangers professionnels.
Retrouvez ici nos fours a convection Virtus

Fiche produit (PDF)