Découvrez le four à convection multifonction émaillé Bartscher, un outil indispensable pour les cuisines professionnelles ! Ce four à convection professionnel est conçu pour offrir une cuisson uniforme et des performances optimales dans toutes les situations culinaires. Adapté pour les restaurants, boulangeries et établissements de restauration, il combine ingénieusement puissance et polyvalence pour répondre aux exigences les plus élevées.

Confiance de partenaires renommés et engagement pour une durabilité accrue résument la réputation de la marque Bartscher. Acteur majeur dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles, Bartscher s'est imposé depuis 1876 grâce à une gamme étendue d'appareils alliant innovation et efficacité. Présente dans plusieurs pays européens, la marque met un point d'honneur à offrir un service de haute qualité à travers des équipes dévouées et un stock toujours disponible, garantissant ainsi des livraisons rapides.

Le four Bartscher référence 121782 affiche des spécificités techniques impressionnantes : il est doté d’un thermostat mécanique réglable en continu, de témoins lumineux indiquant l'état de chauffe, et d'une puissance de 2.7 kW. Il est fabriqué en acier inoxydable robuste et présente une chambre de cuisson émaillée pour une longévité accrue. Les niveaux de cuisson mesurent 440 x 375 mm, offrant ainsi un espace suffisant pour les plats de grande envergure.

Quels sont les avantages d'un four Bartscher ? Grâce à sa chaleur tournante et à ses diverses fonctionnalités, ce four permet une cuisson rapide et homogène. Les glissières amovibles et l'éclairage intérieur facilitent l'accès et le contrôle des cuissons. La porte avec triple vitrage assure une isolation thermique parfaite, réduisant les pertes de chaleur et optimisant ainsi le rendement énergétique. En quoi ce produit favorise-t-il une cuisine professionnelle efficace ? Il promet performance éprouvée et une fiabilité inégalée, essentielles pour le rythme soutenu de la restauration.

Pour utiliser ce four, rien de plus simple : il suffit de régler la température souhaitée et de sélectionner la fonction de cuisson adéquate. Combien de temps dure la montée en température ? En seulement 20 minutes, le four atteint 250 °C, prêt à offrir des plats savoureux et parfaitement cuits.

Écoute des retours clients et amélioration continue sont au cœur des préoccupations de Bartscher, garantissant une expertise technique de haut niveau et un apport notable à toute cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

Réglage de la température : Mécanique ,En continu
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Prêt à l'emploi
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Thermostat : Oui
Commande : Manette
Propriétés : Porte avec triple vitrage ,Chambre de cuisson arrondie ,Glissières de support amovibles
Hauteur à l'intérieur : 380 mm
Temps de chauffe : Env. 20 minutes (250 °C)
Puissance : 2.7 kW
Matériau : Acier inoxydable
Format des niveaux : 440 x 375 mm
Tension : 230 V
Puissance du grill : 1.8 kW
Minuterie : Oui
Réglage de la durée jusqu'à : 90 minute(s)
Compris : 1 plaque ,1 grille
Largeur à l'intérieur : 450 mm
Nombre de niveaux : 6
Éclairage intérieur : Oui
Type de niveaux : Vertical
Plage de température de : 25 °C
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Plage de température jusqu'à : 250 °C
Distance entre les niveaux : 30 mm
Fonctions : Chaleur voûte ,Chaleur sole ,Chaleur inférieure avec chaleur tournante ,Chaleur voûte / sole ,Chaleur supérieure / inférieure avec soufflerie ,Air ventilé ,Fonction grill ,Fonction gril avec soufflerie
Fréquence : 50/60 Hz
Profondeur à l'intérieur : 405 mm
Matériau de la chambre de cuisson : Émaillé
Réglage de la durée de : 0 minute(s)
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x620

Poids (kg) : 50.2

Nombre de Niveaux : 6

Retrouvez ici notre four à convection multifonction pour un four de boulangerie restaurant optimal sur BBR-CHR.

Les chefs cuisiniers et boulangeries professionnelles trouveront en ce produit un précieux allié pour toutes leurs réalisations culinaires.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 121782

Vue éclatée 121782

Mode d'emploi 121782