Optimisez votre cuisine professionnelle avec le four à convection électrique mécanique avec humidificateur BRV0443SFAU de VIRTUS GROUP, disponible chez BBR CHR

Vous recherchez un four professionnel électrique performant, alliant la convection et l'humidification pour des résultats de cuisson exceptionnels ? Le four à convection professionnel électrique mécanique avec humidificateur 4x 432x342 mm de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour les boulangers, pâtissiers et restaurateurs exigeants. BBR CHR vous propose ce four professionnel électrique de haut niveau de conformité, conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme une référence incontournable dans le secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion et l'innovation constante, l'entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est développée pour devenir un acteur majeur de la fabrication et de la distribution d'équipements de cuisine. Avec une réputation construite par nos clients et des technologies conçues pour la durabilité, VIRTUS GROUP assure une qualité et une fiabilité exceptionnelles. Leurs vastes centres logistiques en Allemagne et en Italie permettent une disponibilité optimale des produits et un service après-vente réactif.

Ce four à convection humification, doté d'une puissance de 2,5 kW et d'une température maximale de 270°C, offre une cuisson précise et homogène grâce à sa technologie de convection. Sa capacité de 4 niveaux 432x342 mm (hauteur 68,5 mm) permet de préparer de grandes quantités d'aliments simultanément, optimisant ainsi votre productivité. Construit avec des matériaux durables, ce four restauration mécanique est un investissement sûr pour votre établissement. Ce four professionnel électrique garantit des résultats de cuisson optimaux pour une grande variété de plats.

Quels sont les avantages d'utiliser un four à convection avec humidification ? L'humidification permet de préserver la texture et le moelleux des aliments, tout en garantissant une cuisson parfaite. Vos pains, viennoiseries et pâtisseries seront dorés à point et moelleux à l'intérieur.

Comment utiliser ce four boulangerie pâtisserie ? Il suffit de sélectionner la température et le mode de cuisson souhaités, puis d'enfourner vos préparations. Le panneau de commande mécanique est simple et intuitif, permettant une utilisation facile et rapide.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance four (kW) : 2,500
Temperature du four (°C) : max. +270°C
Capacité du four : 4x 432x343 mm hauteur 68,5 mm

Ce four professionnel électrique est l'équipement idéal pour les boulangers, pâtissiers, traiteurs et chefs cuisiniers qui recherchent un outil performant et fiable. Retrouvez le four BRV0443SFAU sur BBR CHR.
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Fiche produit (PDF)